你我茶燕沿袭了典雅精致、舒适温馨的风格,在经营面积近500平方米的茶馆里,将我国传统的茶文化和西方现代的酒吧文化融于一体,体现出一种中西合璧、独具匠心的休闲风格。当我们推开虚掩的门,仿佛走进了一家高星级的宾馆,茶馆的每一个细微之处都透露出欧式格调,让人不禁惊叹中国传统的茶文化还可以与洋气十足的外国文化如此巧妙的结合。地面上铺着的淡蓝色地毯是请专业师傅用纯羊毛手工编织的,墙上的外国抽象画是由中国美术学院的教授精心创作的。大厅中央展台上陈列展出十余套精美茶具,在橘黄色灯光的照射下闪闪发亮,那是用来喝功夫茶的,这些茶具大多数是日本、韩国著名的茶艺专家、香气专家赠送给“你我茶燕”的。这里装修的每一个细节,都体现着茶馆主人的文化修养。倪晓英把自己多年的珍藏也都在这里展示出来,希望以此与有共同爱好的广大茶友互相切磋,互相交流,同时也把中国博大精深的茶文化展示给每一位来“你我茶燕”的尊贵客人。
“你我茶燕”营造一种温馨的氛围,使来这里的客人像回家一样。茶馆内有七八个各具特色的包厢,大的可以坐三五好友聚会聊天,小的只可容纳情侣窃窃私语,每个包厢不但有各自不同的设计和布置,而且还有颇具韵味的名字,如“丹桂临风”、“幽兰出谷”、“红梅傲雪”、“玫瑰钟情”、“百合情缘”等。透明晶莹的桌上摆放着洁净整齐的茶具,在紫色的灯光下耀眼夺目,几张对称摆放着的柔软沙发和顶篷紫色的纸制手扎灯笼给整个包厢增添了几许亲切和舒适,加上角落的那一盆盆生机勃勃的翠竹,把四周点缀得更加绿意盎然。无论是第一次来的客人,还是对“你我茶燕”有着深厚感情的老茶客,每来一次都会有不一样的感受。茶馆的玻璃门设计同样十分考究,上面雕刻了数十个用楷书、行书、隶书、草书、篆书等不同字体书写的“茶”字,旁边的玻璃窗用古代的仕女图巧妙地装饰起来,既显得美观大方,又保留了包厢客人的私密空间。入夜时分,休闲桌上点起盏盏烛灯,在淡淡的烛光里,桌上的鲜花、烛光与灯光相映成趣,加之耳边悠扬的萨克斯音乐,不经意中一股浪漫的温情便在“你我”之间缓缓地荡漾开来……
“你我茶燕”名茶荟萃。它汇集了红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、保健茶等八大类50余种纯正地道的茶叶,有属于贡品级的“极品龙井”、“大红袍”,有采自高山的“羊岩兰花”,还有“碧螺春”、“武夷肉桂”、“铁观音”以及“苦丁茶”、“普洱茶”等各类保健茶。此外,茶馆还引进了韩国的饼茶、日本的樱花煎茶、德国的花果茶、夏威夷的冰茶、斯里兰卡的红茶等。你有雅兴,还可以一边品茗啜饮,一边欣赏精湛的茶艺表演。
“你我茶燕”与众不同的是,它把茶文化与饮食文化有机结合,相得益彰。茶馆特聘了广东点心师,每天推出五款不同类型的港式点心和甜品,茶点都是每天当场现做,确保了茶点的新鲜可口。一道道现做的点心,热气腾腾,清清爽爽地送到桌边,体现着人文的关怀以及对每一位客人的尊重,让人倍感亲切。这种以茶会友的方式招徕生意,很有人情味,颇有亲和力。“你我茶燕”近靠黄龙体育中心,离浙江大学不远,人们在观看精彩赛事和投入紧张的学习之余,到这里来喝茶聊天,无车马之喧,闹中取静,让人一洗风尘,因此虽然开张不久,却生意红红火火,以一枝独秀于杭州茶馆之林。
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