早在千百年前,《神农草本经》上便道:“神农尝百草,日遇七十二,得荼而解之。”千百年间,炎黄子孙也传承了陆羽《茶经》所云:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行捡德之人。”的说法,奉茶为一种文化,一种艺术。
许是打小便在父辈的教导下,开始留恋在各种诗词书画之中。“酒壮英雄胆,茶引文人思。”古往今来,不少文人与茶结下不解之缘,或借茶抒怀,以茶寄寓,以茶会友,中国的文人雅士向来对茶有着丝丝不断的浓情,从陆羽,李白,白居易,陆游,曹雪芹到近代的鲁迅,齐白石,郭沫若,无不喝茶,咏茶,与茶结缘。他们在品茶中发生灵感,体会情思,并在茶中找到一方清雅脱俗的精神家园。“从来佳茗似佳人。”无数的文人墨客,早以他们超然的空灵,构起了茶的悠远,茶的神秘。思至此,茶已让我深陷其中……
作者:流荧凌波 作品类型:随笔
从来佳茗似佳人
记得小时侯,常常偷学父亲,学着泡茶,但那时,泡茶并不只是为了喝,更重要的是喜欢听开水冲茶杯的声音;喜欢透过玻璃看着茶叶慢慢地展开,沉淀;喜欢凑在杯口,使劲闻茶水的芳香。这一切,对年幼的我而言,简直是一种享受。
渐渐地,学会了品茶。先是舌尖,再者是两颊内壁,最后到舌根。轻呷一口,回味无穷。再者,茶分六分热,七分熟,九分烫,品茶时,讲究时宜能品出茶中真谛。第一泡茶水味淡,且没有什么清香。第二泡时,才真正显示茶的味道和芳香。这就如做人一般,有“深度”的人,在最初接触的时候,只给人一点淡淡的印象;深交之后,才能完全体会出其中内涵——也许,才真正叫做成熟。
这些年,“茶道”这个名词听得很多,何为道?在浩瀚的中华文化中,“道”是一种遥不可企及的境界,老子潇洒地写下“道可道,非常道;名可名,非常名,”《道德经》洋洋五千言,但始终没告诉世人何谓“道”。老子没有给过“道”一个明确的定义,古进今中外的圣贤一直在追寻“道”的真谛,也许正因为这,我才想,对“茶道”的理解应该是见仁见智,莫衷一是的。皎然把茶之“道”升华为富有哲理的,关于世界人生本体的境界,注重的是修身样性,随欲方好。封演的“道”是对于茶技和茶俗的概论
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本文:《茶缘·茶思》
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