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探讨铁观音与大红袍

来源：作者：发布日期：2013-09-26 09:53:43

文章简介：　　乌龙茶在秋茶品饮中占据着主导地位。而乌龙茶中，又以铁观音和大红袍这两个品种最负盛名。究竟它们两者有什么区别? 　　这两个品种都是福建乌龙茶的优秀品种。它们都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙

乌龙茶在秋茶品饮中占据着主导地位。而乌龙茶中，又以铁观音和大红袍这两个品种最负盛名。究竟它们两者有什么区别?

这两个品种都是福建乌龙茶的优秀品种。它们都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙茶，铁观音是闽南乌龙茶。这两种茶都是典型的功夫茶，而且十分耐泡。

铁观音是闽南乌龙茶的极品，产于福建省安溪县。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，铁观音茶香高而持久，”观音韵”明显，可谓“七泡有余香”。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建的武夷山。“大红袍”的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

如果是谈口味，就是依个人爱好问题了，并且喝茶有一个好处是不具有排他性，并不是说喝了铁观音就不能再喝大红袍。只要喝着健康、喝着舒服，喝什么都是可以的。

本文:探讨铁观音与大红袍
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