安溪铁观音做有“身份证”的茶叶

和茶资讯8月17日讯：台湾职业经理人协进会大陆分会会长汪勋武，现在有了一个新头衔——— 安溪县祥云茶叶专业合作社顾问。据祥云茶叶合作社的法定代表人陈全德介绍，安溪铁观音近年受“农残”问题困扰，本地茶商想到做茶叶质量追溯，做茶叶的品质、产地、肥料、天气、收获时节这些信息的追溯，把安溪铁观音引导到追溯系统来。

安溪铁观音是大陆乌龙茶的代表，在台商的牵线搭桥之下，安溪铁观音近年卖到了台湾，同时有十四五家台商在安溪长期从事安溪铁观音的种植、制作及经销。有了台湾的农业合作社运作模式，有了台商胜人一筹的营销思路，安溪铁观音的身份认证、质量追溯也走上了专业化道路。

现在，祥云茶叶合作社已经成立了快半年。除了汪勋武这个顾问外，还有两位在安溪的台商也加入了进来。安溪方面引进台湾的先进管理技术，与台湾有机协会、福建省农科院共同建立安溪铁观音的可追溯性系统，做有“身份证”的茶叶。祥云茶叶合作社最先进的地方，就是引入台湾的行销策略。茶农在种植上有经验，但在销售市场向来经验欠缺。合作社等于茶农的业务部，茶农只要专心种好茶就好了。

“茶叶合作社的运作形式，在台湾已经有四十几年的经验。台湾茶农大部分参加了合作社。我是把台湾的经验带进来，通过合作社从购药到施肥等环节，建立起规定的标准。”如今，祥云茶叶合作社的运作情况究竟如何呢?据了解，目前参与合作的安溪茶农已经有二十几家。只要是在安溪当地生产茶叶的茶农，进行申请就可以加入。而台商在其中则为他们提供广泛的技术支持。摘自网络