铁观音怎么辨别好坏
来源： 作者： 发布日期：2013-09-26 09:53:38
文章简介： 铁观音怎么辨别好坏 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是铁观音的外形，那么铁观音怎么辨别好坏呢?下面从铁观音的香味，口感，茶汤来介绍这一知识。 一、香
铁观音怎么辨别好坏
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是铁观音的外形，那么铁观音怎么辨别好坏呢?下面从铁观音的香味，口感，茶汤来介绍这一知识。
一、香味
铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻，但是要注意不是干茶越香越好。
二、口感
好茶入口顺滑、无苦涩之感(注意这是重点)，吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断。
三、茶汤
茶汤要清亮，少末，至于茶汤的颜色，是同茶叶的程度有关，倒不必过分要求，但对茶汤是否含香确实要注意，这样可以避免茶香漂浮但不入味的缺点。
以上就是从铁观音的香味，口感，茶汤对铁观音怎么辨别好坏这一问题的解答，希望对大家有所帮助。
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