铁观音茶叶的杀青时间
来源： 作者： 发布日期：2013-09-26 09:53:31
文章简介： 铁观音茶，我国的历史名茶之一，历史悠久，品质极佳，是我国的十大名茶之一。铁观音茶，经常饮用具有很不错的养生保健之功效。下面和茶网小编我要为大家带来的是关于铁观音茶叶的杀青时间哦。 杀青时间 正炒制作
铁观音茶，我国的历史名茶之一，历史悠久，品质极佳，是我国的十大名茶之一。铁观音茶，经常饮用具有很不错的养生保健之功效。下面和茶网小编我要为大家带来的是关于铁观音茶叶的杀青时间哦。
杀青时间
正炒制作：传统的铁观音制作我们可以采用正炒的方法进行，即采摘青茶后在第二天的中午时分将其进行杀青。
拖青制作：拖青又称拖补或拖酸，是指将采摘的青茶鲜叶，放入低温的环境中放置，等到第二天晚上23点左右或者第三天早上的时间再进行杀青。
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