茶文化阅读9月4日赏:桂花飘香的时候,最适合泡一杯桂花茶,既应景又养生。桂花茶可以养肺,预防秋冬咳嗽,还可以养肝,提升脾胃的功能。女性喝桂花茶,还有调经通经的功效。
在市场上可以很方便的买到干桂花,应季的时候,也能买到鲜桂花。
桂花有几种颜色,黄色的叫金桂,白色的叫银桂,红色的叫丹桂,香气最浓。还有一种四季桂,香气比较清淡,但是四季可以开花。它是灌木,株型矮小,可以种在花盆里,而且耐寒,在北方也可以生长。
新鲜桂花泡茶,香气令人沉醉。为了能随时享受到这种香气,我在家里阳台上养了两株四季桂,每天都有新花开放,随时可以采摘到鲜桂花。喝不完的,就加上蜂蜜腌制成桂花糖酱。
特别提示:如果是自己采摘要注意了,新鲜桂花采摘后,放一会儿,仔细观察会看到有很小很小的小虫从花瓣里爬出来。这是桂花,的香味招来的小腻虫。所以刚采来的花不要马上使用,最好是先放1小时,然后用淡盐水泡10分钟,冲洗干净。
本文:桂花飘香的时候最适合泡一杯桂花茶
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