金沙古茶树在哪 金沙古茶树的历史与现代的发展

金沙古茶树位于贵州省金沙县清池镇，距今已有两千多年的历史，曾经的古茶树产下的茶都是作为贡茶上贡到当时的皇帝那里的。今天让我们一起来了解一下这拥有着两千年历史的古茶树，看一看金沙古茶树的过去与现在。

清池镇地处金沙县城西北部,是金沙县贡茶的核心产区。

清池贡茶最早要追溯到西汉武帝元光五年(公元前130年),中郎将唐蒙率部属、民夫万人前往夜郎,以说服夜郎侯多同实行郡县制。队伍从蜀符关(今四川合江境内)出发,沿赤水河到达犍为郡的平夷县境,即今县境清池一带,尝到了土著百姓待客的“神汤”,留下难忘的印象。在会见夜郎侯回程中,特购了当地的“茶、蜜、枸酱”等,回京后作为“方物”进贡汉武帝,时称“夜郎茶”。

清池在清乾隆元年以前属于四川永宁彝族土司奢氏领地,清池茶是扯勒部奢家特产。明洪武十六年(1383年),奢香夫人进贡“三青廪积物”(用棕条编袋内装茶叶,外套竹编筐,三者都是常青树的材料,如此包装可保质,故称),明太祖朱元璋龙颜大悦,称为“清水塘灵茶”。后人有诗赞叹:“黔北川南雷吼塘,浴池天将沐奢香。明皇惊叹灵茶秀,尤物原来出鬼方。”

清池贡茶随着历史的发展,先后生产有“夜郎茶”(汉武帝时期唐蒙进贡的“方物”)、“清水塘灵茶”(明洪武年间奢香进贡的“廪积物”),都属于优质的“杆杆茶”系列,属于原始的纯天然民间独特手工技艺加工精制作,茶叶、茶针、茶果并存。现在属于清池绿茶系列,是原生态的、传统的大众茶,是清池贡茶的鼻祖。绿茶适宜浸泡和罐煮,汤色橙黄透亮,香甜微涩,清香四溢,留味绵长;有消烦解渴、提神名目之功效。

“毛尖”系列。源于清嘉庆十八年(1813年),清池学子安顺府普定县儒学正堂郗左立以“西湖龙井”为样本生产进贡的“新毛尖”。采摘一芽二叶或一芽三叶,晾干水汽后,用木炭为燃料、以砂锅为热器、调节文武火,采用杀青、揉捻、搓团提毫、炒干等四道工序制作。成品茶形如米粒,有毫、卷曲,又似鱼钩;外形色泽绿润,叶底较黄绿;汤色黄绿透亮,清香纯正,韵味醇和,爽口舒心,回味甘甜。品格仅次于翠片。

“毛峰”系列。制作手法与“毛尖”相同,异同之处是不提毫,产品形如毛尖,无毫。品格仅次于毛尖。

“翠片”系列。采摘独芽制成,工序与毛尖相似,搓团提毫工艺改为挤压,无毫。成品形如瓜子,扁平如翡翠,体厚质优;宜煮宜泡,以泡为主。茶汤淡绿色,晶莹剔透,清香四溢,饮后留香。是清池贡茶中的上品。

随着贵州省100个现代高效农业示范园区之一的金沙贡茶高效农业示范园区建设项目落户清池,清池茶产业迎来了发展的春天。全镇共建成茶叶基地15000亩,其中8500亩茶园达到盛产期,5500亩得到有机认证,到2015年茶苗基地面积将达到20000亩。