三尖茶是指的哪“三尖”？

很多对三尖茶都不知道是什么茶，都有些什么茶?三尖又称湘尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。那么下面小编带大家了解下三尖茶是指的哪“三尖”?

　　三尖茶是指的哪“三尖”？

对安化黑茶不甚了解的新手们，常常会疑惑安化黑茶三尖是怎么回事?到底安化黑茶的三尖茶有哪三尖呢?本篇小编将带你全面认识安化三尖茶的前世今生，看完此文你就明白三尖茶了。

三尖茶以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清·道光年间(1825年前后)，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。

“三尖”分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶三个等级，“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。

三尖茶又称为湘尖茶，根据采用原料等级的不同，分为天尖、贡尖、生尖。原料相对较嫩，天尖和贡尖旧时都作为皇室贡品。

三砖指茯砖、花砖和黑砖。都以安化黑毛茶为原料。茯砖特有“发花”工序，产生的金花是一种益生菌体。花砖由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。黑砖与花砖的压制工艺基本相同，砖面平整光滑。

一花卷指千两茶系列。包装材料极其讲究，用蓼(箬)叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状。包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。

三尖又称湘尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，天尖和贡尖旧时都作为皇室贡品。

(1)天尖：供给皇帝喝的茶。散装，一级原料为主，少量拼入二级提升茶。外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

(2)贡尖：皇室贡品，供给皇宫、大臣喝的茶。散装,二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

(3)生尖：比贡尖稍差，供给上流社会喝的茶。散装,黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

三尖茶分为天尖、贡尖、生尖。以上内容就介绍到这里~~~