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绿茶的储存方法有哪些?细说简单的绿茶保存方法

来源:  作者:   发布日期:2019-05-19 22:18:01
文章简介:炎热夏天喝一口绿茶总是沁人心脾,由内而外的清爽。绿茶的保质期极短,一般保存得当的绿茶最多能存放两年。为了更好地保存绿茶,保存方法少不了,那么绿茶的储存方法有哪些?下面小编就跟大家细说简单的绿茶保存方法,让大家在

炎热夏天喝一口绿茶总是沁人心脾,由内而外的清爽。绿茶的保质期极短,一般保存得当的绿茶最多能存放两年。为了更好地保存绿茶,保存方法少不了,那么绿茶的储存方法有哪些?下面小编就跟大家细说简单的绿茶保存方法,让大家在以后的茶叶储存中能用对方法。

绿茶保存方法的主要事项

首先,高温是保存的最大忌。对茶叶来说,特别是绿茶,高温是保存中最应该注意的。这主要是因为高温会加快绿茶中的叶绿素的降解,不断转化成为脱镁叶绿素,因此其颜色就会变成暗褐色。据了解,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就加快3~5倍,茶叶易陈化变质。另外,高温还会使得绿茶中茶多酚的自动氧化加剧,急剧减少茶多酚含量,茶叶也随之减少了其价值。

其次,光线也是绿茶保存的忌点。特别是在夏季和秋季两个季节,光线远比其他季节要强,如果保存不当,就会绿茶中植物色素和脂类物质容易发生化学反应,产生很多异味物质,因此导致绿茶出现日晒的味道。

家庭日常储存法

1.将茶装入厚实、无异味、有封口的食品塑料袋、铝箔袋,将袋中空气挤出,封口即可。另外,也可以密封后放入冰箱冷藏。

2.选用厚实的铁罐、不锈钢罐、锡罐,放入茶叶之前要确保无异味,以免茶叶吸入杂味,之后将茶罐置于阴凉干燥处。

专业版商用储存法

专业版的比较适合茶商或进购茶量较大的店家。

1、石灰保存法

把绿茶装入白棉纸袋内,用牛皮纸包起来。选取干燥无异味的陶瓷坛,下垫白纸,把包好的茶叶置于坛内四周,中间放置一两个石灰袋,封口即可。

2、冷藏法

将茶叶烘干(保持含水量3%-5%),之后装入镀铝复合袋,抽出袋中的空气,充入氮气,上封口贴,置于茶箱,然后放入低温冷藏库。

温馨提示

石灰受潮后要及时更换,建议1-2个月换一次。在冰箱中冷藏的绿茶,取出后等其升至常温,再打开包装袋,避免受潮。

总结

以上就是正确的绿茶储存方法,只要按照以上说的方法操作就能保证茶叶原汁原味,防止受潮腐坏

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