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武夷肉桂和大红袍有什么不同?

来源:  作者:   发布日期:2019-05-19 22:17:55
文章简介:大红袍大家都熟悉,是中国的十大名茶之一,属于乌龙茶,同属于乌龙茶的武夷肉桂茶,都是半发酵的茶叶,同为乌龙茶,冲泡后的滋味也兼具“岩韵”,且制作工艺上,也大同小异。虽然肉桂茶与大红袍存在如此众多相同之处,但两者还是有不少

大红袍大家都熟悉,是中国的十大名茶之一,属于乌龙茶,同属于乌龙茶的武夷肉桂茶,都是半发酵的茶叶,同为乌龙茶,冲泡后的滋味也兼具“岩韵”,且制作工艺上,也大同小异。虽然肉桂茶与大红袍存在如此众多相同之处,但两者还是有不少区别的,今天小编给您细说下武夷肉桂和大红袍有什么不同?

  区别一:茶树品种不同

武夷肉桂茶是用肉桂树的新鲜树叶,属于乌龙茶的高香品种,而大红袍指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。现如今,大红袍现在已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。

  区别二:外形不同

肉桂茶的外形比较卷曲,色泽深褐色,香甜气息浓郁;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,稍扭曲,色泽油润带宝色,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间;陈茶则色泽灰褐。

  区别三:香气不同

肉桂茶的香气浓郁,带有淡淡的乳香味;而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

  区别四:滋味不同

肉桂茶的辛辣口感比较重,而大红袍的口感更加甜蜜,后味回甘。

本文:武夷肉桂和大红袍有什么不同?
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