湖南黑茶中的千两茶、砖茶等,其茶品体积大有粗犷大气之美。被誉为“世界茶王”的千两茶,人称“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。其是所有茶类中最为原始古朴的,大多用竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质包装。陈年黑茶汤色红亮如琥珀,滋味甜纯、滑润,味厚而不腻,陈香悠长、醇厚。同时湖南黑茶具有独特的品质风格,更有神奇药理保健功效,当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。
优质的湖南黑茶的鉴别方法!
1) 观外形:首先我们可以看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。
黑茶有发醇香或菌花香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳;“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征。
2) 看汤色:橙色明亮。
陈茶汤色红亮如琥珀;好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样(安化产量少,价格高)。
3) 闻香气:带甜酒香或松烟香。
陈茶有陈香,茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香,野生茶有淡淡的清香。
4) 品滋味:醇和或微涩。
陈茶润滑、回甘
本文:怎样辨别湖南黑茶品质的好坏
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