近年餐桌上大热的老谭味道酱油，到底是何来头？

中国食品网讯：

中餐之美，调料占了首功，而五花八门的酱油，又是厨房必不可少的物品。再慌忙烹煮的人家，有了酱油也会安心不少，中餐的灵魂—酱油，传承千年，从未被国人丢掉。

老谭味道，是近年餐桌大热的调味酱油，而他的好味道传承自匠心工艺！

老谭味道创始自谭召群先生，谭召群先生师从我国著名的烹饪大师谭添三先生。30多年的从厨生涯中，他在湖南省乃至全国烹饪大赛中获得无数的金牌金杯，湘菜大师是对他的手艺的认可，而一级评委，是对他的专业的认可。但是，很多人不理解他为什么要从一位德高望重的大厨，转型做产品。其实，大师也容易遇到事业瓶颈，遇到难以解决的问题。也正是这些难题，促使他研发出一款浓油赤酱、低盐高鲜、上色快的小炒酱油，促使他创立了老谭味道！

在谭召群还作为厨师是，他突发奇想：为什么我们不发明创造一种专门为菜品调色的健康调味酱油呢？于是，他悄然在厨房、家里和一个朋友的调料公司车间里进行上千次试验......最终他以非转基因大豆、小麦等原料，通过原料处理、制备曲料、发酵、提取原汁以及调配制而得酱油，经过检验该酱油富含大量的氨基酸等有益人体身心健康的物质，拥有浓厚的酯香味和酱香味。令谭大师骄傲的是，这个特色酱油完美解决了天下厨师最棘手的问题：调色。因为该酱油炒菜上色快，颜色酱红，味道鲜，可以代替鸡精、味精，酱香味浓厚。

想当初，谭大师研发此酱油的目的就是让那些不会做菜、做不好的厨师简单好用，一勺到位，其菜的色、香、味全部到位。难怪用过该产品的厨师都说：“好产品！以后我再也离不开它了！”

选择老谭味道，就是选择美好生活！

近年来，湖南省老谭味道特色原料产品研发有限公司致力于老谭味道酱油、调味酱等一系列厨房调味产品的研发和销售。凭借好品质、多功能，这些产品成为餐饮厨师和家庭做菜人的好帮手。

为了生产更好的产品，老谭味道董事长谭召群大师带领研发团队不断研发新的原料新的产品，目的就是把老谭味道的用法发挥到最高水平。老谭味道人本着“客户第一，诚信至上”的宗旨，产品已在全国31个省、区、市、县建立了长期的牢靠的客户群合作关系。老谭味道在广东地区湘菜馆的覆盖率达90%，咸甜适宜，上色快，还能保证菜品两小时不褪色，广东厨师们对老谭味道酱油可谓是爱不释手。

专心诚心，匠心创新（专心做产品、诚心做市场，匠心做工艺、创新做传播）！正是这种企业经营理念的带领下，从而使老谭味道质量有了保障，也为全国八大菜系的厨师们的创新带来了方向！

2020年冬天，老谭味道再次为家庭、为厨师带着他们的新产品——金标生抽、红烧酱油。优质东北优质非转基因大豆，精选小麦，日晒夜露，足期自然充分发酵，只用头道原油，豉香浓郁，不止于鲜。金标生抽，凉拌、清蒸、点蘸；红烧酱油，色泽红亮不发黑，无需腌制炒糖色。让每一个家庭都能拥有美味，让每个人都能成为大厨。