安徽庐江县市场监管局白山所开展校园食品安全专项检查

来源：作者：发布日期：2020-04-07 21:22:55

文章简介：　　为加强疫情期间学校食堂及校园周边食品安全，全力保障学生复学复课。4月3日，安徽庐江县市场监管局白山所联合政府食安办、城管等单位，以食品安全为抓手，开展校园食堂及校园周边食品安全专项检查。　　一、对学校食堂实

　　为加强疫情期间学校食堂及校园周边食品安全，全力保障学生复学复课。4月3日，安徽庐江县市场监管局白山所联合政府食安办、城管等单位，以食品安全为抓手，开展校园食堂及校园周边食品安全专项检查。

　　一、对学校食堂实施全覆盖检查，落实主体责任。督促学校食堂认真开展自查，严格落实晨检制度、进货查验制度、索证索票及食品留样等制度，严禁采购、经营野生动物及其制品。严把食材关口，及时清理过期和变质的食品及原料，保证所加工制作食品质量安全。

　　二、严格落实从业人员健康管理，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；要求重点做好学校食堂使用前的清扫和消毒工作，确保不留死角。合理安排师生就餐，减少人员聚集，实行错时就餐。

　　三、对校园周边餐饮店和商店开展拉网式监督检查，严查购销台账登记、索证索票，严查“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品、严防严控食品安全风险。

　　该所将持续加大对校园及周边食品安全检查，一旦发现食品安全违法行为，将依法从严从重查处，全力保障校园食品安全。（通讯员庐江县市场监管局白山所彭玲）

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