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春来到，气温高，才下枝头的茶叶如何保鲜？新能源制茶车来护航

来源：作者：发布日期：2020-03-21 10:50:18

文章简介：　　春回大地，春茶吐绿。地处丘陵地带的镇江句容市，是中国名茶之乡，已有60余个集体或民办茶场，总面积4万多亩，茶叶年产量1000吨，产值2亿多元。　　“今年气温较往年偏高，长青、翠眉等茶叶提前萌芽，开采周期短、保鲜要求

　　春回大地，春茶吐绿。地处丘陵地带的镇江句容市，是中国名茶之乡，已有60余个集体或民办茶场，总面积4万多亩，茶叶年产量1000吨，产值2亿多元。

　　“今年气温较往年偏高，长青、翠眉等茶叶提前萌芽，开采周期短、保鲜要求高。”句容又春茶厂负责人吕春华表示，面对保鲜难题，国网句容茅山供电所的工作人员主动牵线搭桥，帮企业联系了新能源移动式制茶车，一天就为茶厂收储鲜茶叶200斤，确保了茶叶品质，避免了企业的经济损失。

　　句容戴庄村书记姚伟超介绍，茶农往往缺乏专业机械设备，采摘的茶叶要送到较远的工厂去加工；同时茶农手工作业效率低，只能每隔一周将鲜茶叶集中运送过去，这样一来，就会延误新鲜茶叶1到3天的最佳保鲜时机。了解到这一情况后，与戴庄村结对扶贫的句容供电公司，便委托浙江大学茶学系开发新能源移动式制茶车，让鲜茶能够及时保鲜和加工处理，从而保证茶叶品质。

　　吕春华介绍，刚采摘下来的鲜茶叶水分含量高达75%～80%，通过制茶车内部的萎凋机，可以减少含水量，去除青草气。而制茶车内的风机和空调，能够确保车内保持15摄氏度恒温。

　　据了解，制茶车每趟可以装载鲜茶叶50公斤，续航150公里，边行驶边萎凋，等到抵达茶叶加工厂时，可直接将车内萎凋的鲜茶叶卸下展开后续加工。目前，新能源移动式制茶车已为当地5户民办茶厂提供了茶叶保鲜服务。

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