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马鞍山市出台禽肉产品冰鲜上市实施办法

来源：作者：发布日期：2020-03-17 10:38:21

文章简介：　　日前，马鞍山市市场监管局全面推进禽肉产品冰鲜上市工作，牵头制定出台实施办法，进一步加强全市禽肉产品质量管理，改善交易场所卫生状况，有效预防疫病发生，守护人民群众舌尖上的安全。　　实施办法规定，自2021年2月12日开

　　日前，马鞍山市市场监管局全面推进禽肉产品冰鲜上市工作，牵头制定出台实施办法，进一步加强全市禽肉产品质量管理，改善交易场所卫生状况，有效预防疫病发生，守护人民群众舌尖上的安全。

　　实施办法规定，自2021年2月12日开始，全市域范围内全面关闭各类活禽交易市场，禽肉产品100%实现冰鲜上市。全市活禽上市交易实行集中屠宰，家禽养殖场、市场经营者和市民需要屠宰家禽时，自主选择集中屠宰场屠宰。农贸、集贸和批发市场设立冰鲜禽肉产品专区（柜），履行开办者责任。经营户自主选择进货渠道，凭有效的动物产品检疫合格证明销售冰鲜禽肉产品，履行禽肉产品质量安全第一责任人的责任。

　　下一步，马鞍山市市场监管局将按照办法规定，督促各县区、园区关闭农贸、集贸、批发等各类市场（场所）活禽交易，加强市场流通环节禽肉产品质量安全监管，加大市场销售禽肉产品质量抽检力度，严厉打击市场经营户无证销售、销售病死和腐败变质禽肉产品等违法违规行为。

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