12年铸就茶源，猴牌大红袍为何拒绝“新中国茶”式的“快”？

中国食品网讯：

　　近几年，有许多“外来者”闯入了茶行业，横空出世便迅速占领市场，从包装设计到运营模式在行业内迅速流行，大家争相模仿，一波茶饮风口被一罐罐的精品茶叶引爆。

　　就在大家蜂拥而上追逐风口的时候，有一个品牌特立独行，有人说它很专注，也有人说在这个快速更迭的时代它太“慢”了，它就是猴牌大红袍。

　　新中国茶的“快”与猴牌大红袍的“慢”

　　为什么说猴牌大红袍是“慢”的?如果对比一些迅速崛起的茶叶品牌，大家就会有深切体会。2017年，在一些茶叶品牌的推动下，“新中国茶”的概念火遍大江南北，一小罐包装考究的茶叶刷新众人审美，掀起了一轮营销模式大讨论。从2012年萌发做茶的想法，到2018年其销售额破20亿，新茶叶品牌只用5年时间便占据了大众心智。然而，5年在茶文化的漫漫长河中只不过是一瞬。品牌随之面临的质疑也暴露出产品端的短板，更有人质疑其宣传的真实性，跟消费者玩营销的文字游戏。

　　与快速崛起的这类“新中国茶”不同，猴牌茶叶一直坚持“陈茶”的理念。2003年，猴牌大红袍开始致力于源头建设， 2015年，经过12年的琢磨，猴牌大红袍的武夷山正岩茶区虎啸岩、一线天的猴牌大红袍庄园正式成立。速度是相对的，相对于快速捕获眼球的“新中国茶”，猴牌大红袍无疑是“慢”的那一个。

　　猴牌大红袍为什么拒绝新中国茶式的“快”?

　　看新中国茶快步争夺茶饮市场，也看它迅速受到质疑。这类茶品牌快速占领人们心智建立在一波商业的“反向操作”之上，正因如此，猴牌大红袍拒绝这种缺乏根基的“快”。

　　不同于常规生产流程，茶行业外来者们首先从产品形态入手进行创新，以设计包装博取市场眼球，一面做大规模的广告投入，一面进行销售渠道的铺排。在他们对外宣布销售额20亿时，其茶叶源头的建设依然未知，茶叶供应链上游还是未打通的状态。除此之外，有消费者逐渐发现，包装类似的茶叶品牌越来越多，且大多可以找到一位大师做背书。消费者不禁产生疑惑：今后在市场上买到的茶叶，只要是大师监制就有相同品质吗?请大师背书究竟是品牌新玩法，还是品质标准化，消费者依旧需要不断试错。但对于猴牌大红袍而言，随着其品牌诞生那一刻，品质的标准化早已成为其优势之一。故茶行业的风口在或不在，它始终从容自若，不慌不忙。它耗费十余年苦心建造的茶园向消费者表明，品质是第一生产力。

　　去过武夷山的人们都知道，武夷山的大红袍每年的产量是有限的。拥有武夷山最大陈茶储量的猴牌大红袍，从来不担心自己的产品来源。猴牌大红袍在武夷山大红袍正山岩区拥有500亩茶园，并获准使用国家地理标志，有130亩的肉桂全部用于猴牌大红袍蓝色甄选三年茶的原料制作。猴牌大红袍庄园的坑、涧两侧有丰富的植被，三十年生长周期的肉桂和优质的生长土壤，铸就了不同于一般茶树鲜叶的品质。除了对茶叶源头的把控，猴牌大红袍的制茶过程更为严格，一斤成品需要在十几斤的茶青中甄选，观其系列产品我们可以发现，不论是三年甄选的蓝色系列，还是八年典藏的红色系列，猴牌大红袍都在时间上下足功夫，慢慢雕琢成就了上品大红袍。

　　坚持传统火焙工艺的猴牌大红袍，放弃了机器化生产的便捷，由二十年以上制茶经验的老茶师手工制作，从烘焙到醇化，每一道工序都精雕细琢，并由中国商品大红袍研发创始人之一、大红袍工艺大师黄镇国先生亲自监制。这样做不仅仅是为了还原大师级的作品，还是对国家非物质文化遗产的制作工艺进行传承，也同样保证了猴牌大红袍品质的标准。

　　12年的追根溯源，5年的品质积淀，猴牌大红袍从源头到制茶再到销售的每一个环节，都保证品茶者获得最纯正的饮茶体验。这些，都是“快”不得的。

　　立志做百年大红袍专家

　　让猴牌大红袍坚持慢工雕琢的，还有一个做百年品牌的使命。在武夷山九龙窠内的一座陡峭的岩壁上，生长着3株6棵大红袍母株，这拥有360年历史的母株被誉为茶类活化石，武夷山上的大红袍几乎都是这3株母树的后代。武夷山大红袍多次被作为国礼登上国际舞台，早已成为中国茶文化的标志性符号。猴牌大红袍也在2013年成为法国大使馆选用的赠礼，以高端大红袍专家的品牌定位向国际社会展示中国茶文化的精髓。

　　多年以后，猴牌大红袍庄园的茶还是会源源不断地为市场输送上品大红袍，人们依然能够通过猴牌大红袍的这一罐茶叶，品味到武夷山大红袍的陈醇与悠久历史。无论在哪里，只要买到猴牌大红袍的这一罐茶叶，我们就能够确信，这是通过标准化的古法工艺做出的武夷山大红袍。在一罐猴牌大红袍的背后，是数年甚至数十年的沉淀。做百年品牌、讲百年故事的猴牌无需争得一时之“快”，慢慢沉淀，修炼内功，才是猴牌最终追求的。

　　品质即价值，猴牌大红袍的不急不躁，慢工雕琢，这也反映着当下爱茶人士的品味和心境。当消费者拿起猴牌大红袍的时候，看到的不仅是包装精美的礼盒，更是一段经过沉淀的时光。

　　诚如猴牌大红袍总经理曾路女士所说：“打动消费者的并不是靠包装和宣传，而是实打实的品质。消费升级的大环境下，人们饮茶的需求开始变了，人们会把茶和健康、悠闲的生活方式结合起来，泡茶的仪式感、优质的茶叶会给人更多的身份认同。” 猴牌大红袍拒绝新中国茶式的“快”，专心做百年大红袍专家。它相信，不辜负时光，时光自不辜负我们。