记者观察：月饼市场乱象丛生 进祼饼买包装摇身变网红月饼

中国食品网讯：

     多彩贵州网讯 随着中秋节临近，月饼市场大战一触即发。作为贵州省最著名的网红月饼，省医月饼无疑最吸引眼球，然而记者采访得知，这一市场乱象丛生。

　　打开朋友圈，很多人自称销售的是“省医月饼”，让人感觉省医月饼满天飞，似乎谁都可以成为省医月饼的代理商。面对此状，不禁让人质疑：难道门槛真这么低？难道谁都可以随便乱卖？

　　实际情况显然不是这样。

　　据一位从事月饼行业多年的知情人士透露，目前市场上很多打着省医月饼旗号的实际是来自小作坊、黑工厂的三无产品。这位知情人士介绍，所谓三无产品，是指无生产日期、无配料表、无营养成份表。而正规的生产厂家生产的月饼在包装盒上有一张标签，上面有很详细的产品说明，包括食品名称、配料表、加工方式、执行标准、保质期、生产商、电话、生产日期等，内容非常详尽。显然，敢写得这么详尽的经销商有“底气”，经得起市场考验。

　　这位知情人士进一步揭示了假省医月饼的生产过程：不良商家从一些小作坊以32元、33元一斤的价格进货成为“祼饼”，再用5元一个的价格购买打有相关字样的包装盒，或用5毛一个的价格购买打有相关字样的塑料袋，马上摇身一变为“省医月饼”，以50块钱一斤的价格销售出去牟取利润。但这样的月饼“心虚”，不敢打配料表、厂家地址，也不敢打电话、执行标准等。目前，小河、花溪、马王庙、新添寨、开阳等城乡结合部最容易出现这样的月饼，小商店和小区烟酒店最容易出现这样的月饼。此外，还有微营销、线上平台，总之，营销模式五花八门。这些商家对消费者不负责，昧着良心追求利润。

　　“目前，贵阳市已形成了假冒省医月饼的完整产业链，包括生产、包装、销售各个环节，这种情形是非常可怕的，既冲击了正规生产厂家，又欺骗了消费者。”知情人士表示，“可以这么说，凡是称‘某某月饼代购’的都是假的。”

　　食品安全大于天。2018年修正的食品安全法第三十五条明确规定，“国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。”第三十六条规定，“食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。”很显然，这种通过进祼饼、买包装生产的所谓“省医月饼”无法给消费者安全保障，相关食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理，该打击的打击。

　　这位知情人士最后提醒消费者，正规的月饼销售商应有三证，即营业执照、生产许可证、检验报告，消费者购买月饼时可以向商家索取三证查看。