2014年至2018年兰州已创建文明餐桌示范店374家

　　兰州晚报讯 习惯是慢慢养成的，榜样的力量是无穷的。7月25日，记者从市市场监管局了解到，2014年至2018年，兰州市场监管部门大力推动文明餐桌创建工作，已创建文明餐桌示范店374家，文明餐桌示范街20条。

　　外卖提示卡：“客官，一定要吃完哦！”

　　在前两天的报道中，大家已经跟随记者看了市内大型酒店、高校食堂的文明用餐。

　　作为新兴餐饮业态的外卖行业做的如何呢？单人套餐、双人套餐、四人餐、六人餐……打开目前流行的外卖订餐平台，你会发现，为方便市民点餐，商家纷纷推出了以供餐人数为标准的优惠套餐。“这样做，一来可以方便客人点餐，二来便于我们搭配食材，更快地出餐。”一家网店负责人告诉记者。

　　除了推出优惠套餐，现在的网店在餐品包装上可谓用尽心思。餐具外包装、随餐提示卡做得越来越有心意。“客官，一定要吃完哦！”“千万别剩下，我不愿意被剩下。”卡通形象搭配俏皮话，让食客印象深刻的同时，也向大家传递“厉行节俭，文明用餐”的理念。

　　3万余家餐饮单位加入光盘行动

　　“由俭入奢易，由奢入俭难”。文明餐桌创建工作不会一蹴而就。为确保“文明餐桌行动”取得实效，2012年原兰州市食药监局制定下发了《兰州市文明餐桌食品安全示范街标准》、《兰州市文明餐桌食品安全示范店标准》等。同时建立“红黑”名单，实行动态管理，每年联合市文明办开展评选表彰活动，优秀企业纳入文明餐桌示范“红名单”。同时对表彰过的示范街、示范店进行跟踪复查，对降低标准不合格的，给予警告或撤销称号。

　　“目前全市共有大小餐饮单位3万余家，全市文明餐桌活动餐饮单位参与率已达100%。2014年至2018年，我们已创建授牌文明餐桌示范店374家、示范街区20条。通过餐饮店互评互学活动，这些示范单位较好地发挥了示范引领作用。”市市场监管局相关负责人说。

　　此外，市场监管部门将“文明餐桌行动”开展情况与全国文明城市、食品安全示范城市创建（“双创”活动）相结合，成立督查组，划片分区，加大督查频次，对于行动积极、效果明显、示范作用突出的，重点进行宣传报道；对于措施不力、行动迟缓、效果不明显的，对主要负责人进行约谈，下发督办单督促整改到位。