第13届中国食品安全检测技术高峰论坛在佛山圆满召开

中国食品网讯：

第13届中国食品安全检测技术高峰论坛于6月26日至28日在佛山成功举办。该全国性食品安全大会已连续举办12届，本届是首次在广东省内举行。

本届论坛由国联股份公司联合江南大学、中国生物检测监测产业技术创新战略联盟和中国设备管理协会等单位主办和协办，佛山市食品安全学会（FFSS）作为特邀支持单位，对本届论坛的成功举办提供了大力支持，做出积极贡献。来自全国各地的300余名专家学者、企业管理人员、技术人员等参加了这次盛会。

第13届中国食品安全检测技术高峰论坛现场

FFSS会长董华强教授热情洋溢的开幕致辞对参会代表表示热烈的欢迎，并向代表们介绍了佛山本地的经济、科技、人文和食品安全治理状况等情况，赢得与会者阵阵掌声!

FFSS会长董华强教授热情洋溢的开幕致辞

会议精彩纷呈，干货满满。华南理工大学许喜林教授、江南大学沈晓芳教授、暨南大学向军俭教授、北京市化工研究院尹洧研究员、上海海洋大学食品学院副院长赵勇教授、中国医学科学院药用植物所孔维军研究员和FFSS会长董华强教授等专家教授，以及来自美国VICAM公司、安捷伦科技（中国）有限公司、坛墨质检科技公司、天津恒奥科技公司、广州菲罗门科学仪器公司等高级专家、总工等，做了内容丰富、精彩纷呈的主题报告。

董华强教授以“当下食安环境下专业第三方的商机”为题做了大会报告。

在深入剖析我国食品安全治理现状基础上，董华强教授认为，在当下食品安全客观状况持续改善、消费者满意度却长期不高的局面下，提高食品安全治理效率不仅要继续“做好”（进一步提高食安合格率），还要把已明显改善的客观局面“说好”（加强食安真实信息社会交流和传播），甚至“说好”更重要。

针对如何“做得更好”，董华强教授认为加强小散乱单位（SLDB）治理是进一步“做好”的关键和重点，提出SLDB-HACCP体系是提高SLDB食安管理效率的有效工具。

关于如何“说好”，董华强教授提出，专业第三方在开展食安治理真实正面信息交流和传播方面具有独特优势，可在食安社会共治中发挥重要作用。同时，满足消费者对食安治理的巨大需求，也是专业第三方机构的重要“商机”。董华强教授提出的食品安全社会治理新思路，引起了与会者的强烈兴趣和共鸣。

本届论坛还评选出新技术、新产品、新工艺先进企业和优秀工程师并进行了表彰。FFSS会长董华强教授代表论坛为先进企业颁奖。

FFSS会长董华强教授代表论坛为先进企业颁奖。

来自佛山本地的FFSS会员单位佛山科学技术学院食品学院副院长曾荣、中国巨微控股份集团董事长关敏丽、广东维中检测有限公司总经理黄德伟、康又康饮料有限公司董事长唐伟新、佛山市芯田鲜生云商科技有限公司董事长庄旭彬、佛山市三水区宝森养殖有限公司总经理陆国钊等，以及广东省九江酒厂、广东石湾酒厂、佛山市禅城区农检中心、佛山市悦港奥食品有限公司、佛山国康检测技术有限公司、广东朗源生物科技有限公司、佛山市得心斋食品有限公司、佛山市立为检测有限公司等单位的企业负责人、博士、工程师等60多人参加了本次论坛。

第13届中国食品安全检测技术高峰论坛合影留念

6月28日上午，与会代表参观访问了著名的无糖食品专业生产经营企业——佛山市庆联食品有限公司。该公司是一家上市高新技术企业，专注生产经营无糖健康食品几十年，是省内外无糖食品业内佼佼者。

与会代表参观访问了著名的无糖食品专业生产经营企业——佛山市庆联食品有限公司