网红“双黄蛋雪糕”被检出菌落超标，成都官方：卖场立即清查

中国食品网讯：

　　今年夏天，“奥雪”牌双黄蛋雪糕成为了冷饮届当之无愧的“网红”，而6月21日温州市市场监管局发布的2019年夏令食品专项抽检通告则将它推到了风口浪尖：“奥雪”牌双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕被检出菌落总数、大肠菌群检出值不合格。

　　温州市市场监管局官网于6月21日发布了“温州市市场监督管理局2019年第六期食品监督抽检情况的通告”。该通告显示：

　　本次专项抽检的对象为消费者关注的冷冻饮品、罐头、饮料、啤酒等节令食品，抽检样品53批次。经温州市质量技术监督检测院检测，不合格产品6批次。

　　同时，官网公示的“食品监督抽检产品不合格信息”显示：

　　双黄蛋（咸蛋黄牛奶）雪糕在列，标称生产企业名称为营口奥雪冷藏储运食品有限公司，生产日期/批号为“2019年3月19日”，被抽样单位是温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店。

　　据通告，温州市瓯海丽岙利华副食品店销售的雪糯传奇（雪糕），菌落总数检出值（CFU/mL）：

　　21000，26000，26000，170000，15000，不符合5次检验结果均不超过100000CFU/ml且检验结果最高值超过25000CFU/mL小于100000CFU/mL的次数不超2次的要求；

　　大肠菌群检出值（CFU/mL）：12059，110，55，40，不符合5次检验结果均不超过100CFU/mL且检验结果最高值超过10CFU/mL小于100CFU/mL的次数不超2次的要求。

　　↑抽检通告

　　6月27日晚10时许，红星新闻记者在成都红星路二段附近部分售卖点探访时发现，有店家“双黄蛋”雪糕已经开始下架。

　　在一家便利店，记者看到以前摆得满满当当的“双黄蛋”雪糕已经不见踪影，店员告诉记者，“今天下架的，近期不会再上了。”当记者询问是否因为（温州）检查的原因，店员没有明确回答。但在相隔不远的另一家便利店，记者发现其有“双黄蛋”雪糕在售卖，生产日期包括“20190504”以及“20190521”。

　　随后，红星新闻记者致电成都市市场监督管理局，该局相关负责人表示，根据目前掌握的信息，“奥雪”牌双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标。

　　菌落总数测定是用来判断食品被细菌污染的程度及卫生质量的，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣；大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

　　针对目前公布的抽检结果，成都市市场监督管理局提醒成都各大卖场、经销商立即对被抽检不合格的该批次“奥雪”牌双黄蛋雪糕进行清查，一旦发现被抽检不合格的批次产品要立即下架。

　　消费者如果发现有相同品牌、相同货号、相同批次的“奥雪”牌双黄蛋还在销售的，可以拨打12315投诉。