新辣道鱼火锅第三届全国技能大赛，强化自身，用高标准做餐饮

中国食品网讯：

2019年6月20日，新辣道品牌第三届全国技能大赛正式开始，这是新辣道第三次组织内部的员工进行比拼，本次技能大赛设有团体奖和个人奖。分为煨鱼岗、涮菜岗、服务岗、领位岗、值班岗进行比拼、同时还要评比出团队奖，各市场派出代表餐厅员工参赛，角逐每个岗位的冠军和亚军。新辣道技能大赛旨在打造全面型、技能型、创新型的工作人员，弘扬工匠精神和PK文化。促进新辣道人的专业技能知识，宣传新辣道的企业文化。年初确定比赛项目，参赛的团队则由开赛前才抽签决定，每个餐厅，每个岗位，每个员工，都在备赛的过程中强化自己的业务能力，服务好每一个顾客。

这样的内部竞赛正体现着新辣道企业的一直以来奉行的理念：食品业是良心事业，自己都不吃的产品绝不奉客。只有更熟悉自己的岗位，才能为顾客奉献更好的服务。

上午10:00各市场代表队分别亮相，拉开了这一天技能大赛的帷幕。

火锅的种类有很多，新辣道之所以在众多火锅种类中脱颖而出，正是因为这一锅有料的鱼。新辣道的鱼锅在上桌前就已经是煨好的，所以更加有味。煨鱼岗的重要性可见一斑。

每天在进入后厨前，工作人员都要反复洗手、消毒、戴口罩、帽子，这也是本次技能大赛中考核的重要一环。煨鱼岗每一步都有严格的要求，才能保证每一锅的口味，

先吃鱼后涮菜，是鱼火锅最好的吃法，有颜值的菜品都出自他们。新辣道的菜品在保证新鲜的同时，出品的时候，也是按照严格的操作手册进行摆盘。颜值与美味并存。

在最快的时间让顾客了解新辣道，并进店就餐是领位的职责，好看的小哥哥小姐姐都在努力着

服务岗，用优质的服务给你最好的就餐体验，想吃什么都给你安排好。

评委打分中

经过一天紧张的比赛，最终各岗位的冠亚军也产生，团队冠军为新辣道鱼火锅西二旗店，亚军新辣道鱼火锅咸阳财富店。

煨鱼岗冠军咸阳财富店代表，亚军房山龙湖店代表。

涮菜岗冠军西二旗店代表，亚军上海星游城店代表。

服务岗冠军房山龙湖店代表，亚军西二旗店代表

领位岗冠军西二旗店代表，亚军咸阳财富店代表。

值班经理冠军咸阳财富店代表，亚军西二旗店代表队。

团队奖冠军：西二旗店代表队 亚军：咸阳财富店代表队

随着颁奖礼的结束，第三届新辣道全国技能大赛也圆满落幕，技能大赛更加夯实了基层岗位的业务能力，提高了业务素养，追求更好的自己，为顾客提供更好的服务体验、产品体验。