大米百元一公斤 买贵的还是买对的

中国食品网讯：

　　主打健康养生牌、比普通大米贵几倍甚至几十倍的高端大米，在武汉部分超市走俏。高端大米为何这么贵？营养更丰富吗？近日，楚天都市报记者进行了探访。

　　300克大米售价达36元

　　“300克大米卖36元，我真的惊呆了！”前日在光谷一家超市，市民鲁静说，这么算来一公斤大米要一百多元，“简直是大米中的爱马仕，普通人吃不起。”记者在该超市看到，这款大米采用真空小包装，包装袋上写着“富硒”“有机”“限量”等词。销售员介绍，这款富硒大米比普通大米更有营养，长期吃还能防癌。

　　随后记者走访武商、中百、家乐福、盒马鲜生等超市，发现大米价格十分悬殊，普通大米每公斤五六元，价格较高的每公斤五六十元左右。高端大米多以真空小包装为主，主要有三大类：从泰国或柬埔寨进口的大米，由国内厂商分装出售，价格多为每公斤20多元；直接由泰国原装进口的大米，价格比国内分装的略贵，售价每公斤40多元；产自东北的有机米，价格每公斤20至40元不等。若是标明“有机”“富硒”“免淘”等，价格便高达每公斤六七十元。

　　购买者多为80后90后

　　在武昌徐东一家超市，市民张女士正在买一款2公斤重、售价99元的大米。她说不管是大米还是蔬菜，她都只吃有机的，“贵的肯定好。”在汉口青年路某超市，一名女士则表示，高端米是专门买给孩子吃的，自己舍不得吃，所以家里煮饭都是用两个电饭煲。

　　超市工作人员介绍，近年来，高端大米品种越来越多，售价高但买的人并不少，“大部分是80后90后消费者，老年人大多舍不得买。”

　　记者在电商平台上看到，一款东北有机大米售价90元/公斤，近30天销量达2000多笔。商家称有的买家已经买了一年多了，每个月最少买10公斤。目前，部分消费者买米除了解决温饱，还有健康、养生的需求，因此，打上绿色有机和优良品种等标签的大米受追捧。

　　专家称营养并无明显区别

　　武汉大学生命科学学院教授级高级工程师朱仁山介绍，有机米对种植环境要求非常严格，生产过程中对农药、化肥和除草剂的使用都有明确规定，因此成本高而产量低，价位相对较高。消费者在选购时，要注意包装上是否带有有机食品标志。

　　朱仁山说，至于富硒大米，是在富硒的土地上种植的，长期食用确实对人体有好处，有提高人体免疫力、抗氧化等功能。但富硒大米不是药，吃一次两次没有太大作用，必须长期坚持。至于免淘米，消费者没必要花大价钱去购买。

　　高端大米为什么这么贵呢？朱仁山表示，真正的有机种植，成本肯定高些。而且一些功能特殊的大米，比如适合糖尿病病人的高抗性淀粉大米，适合肾病病人的低蛋白大米等，功能性较强，对病人身体有益，可以帮助控制病情，贵些也无可厚非。“但大多数情况下，很多高端大米在宣传时夸大了其本身的功能。”朱仁山分析，如有机大米、免淘米，从营养价值上来说，与普通大米并无明显区别，消费者不必过分追求。