呼和浩特：记者暗访清水河一违规屠宰场 主管部门责令停业

中国食品网讯：

　　一处几乎废弃、脏乱不堪的大杂院，几间低矮黑暗的小平房，地上堆放的大堆猪毛随风飘散，随处可见的污血和粪便，破旧污秽的猪舍和满是血尿粪混合的排污沟……如果不是亲眼所见，很难让人相信这是呼和浩特市清水河县城关镇上存在多年的、也是唯一的一家生猪屠宰企业——呼和浩特市聚伸屠宰有限责任公司。

　　据知情者介绍，20多年来，该屠宰场一直是当地唯一一家有屠宰资质的生猪屠宰企业，其产品主要供应当地市场。近年来，随着国家对屠宰企业的卫生、环保等标准的不断严格和完善，该屠宰场早已达不到相关法规的要求，却一直在违规生产。近日，清水河县部分读者向记者反映该屠宰场存在的问题后，记者于4月18日来到清水河县，对其进行暗访。

　　当日中午，记者来到位于城关镇小南沟的这家屠宰场院内，首先闻到刺鼻的腥气和臭味。该大院占地面积大约2500平方米，院子西侧有几间平房，里面还住着居民，院子北侧是一栋居民楼，在居民楼的墙根下就是该屠宰场污迹斑斑的卸猪台。距离卸猪台10米左右的地上，堆放着大量猪毛，旁边还停着一辆没有牌照的箱式运输车。院子东北方向有一排占地约300平方米、低矮黑暗的小平房，这就是屠宰车间。在小平房矮墙外，随处可见猪的粪便和血渍。生产车间的后墙是几间低矮的猪舍和排污沟，排污沟里残存着几股血尿粪的混合液体，浓重的异味几乎让人窒息。

　　4月19日4时30分左右，记者再次来到该屠宰场，很远就能听到机器的轰鸣声，知情者称这是褪毛设备的声音。白天无人的屠宰车间内，此时正在生产。早上大约6时左右，有一些肉贩开着小型三轮车陆续前来进肉。

　　我国《动物屠宰场卫生要求》规定，屠宰场应当距离交通要道、公共场所、居民区、水源、饲养场等至少500米以上。今年3月18日，农村农业部发布《关于加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知》中的第六项要求：在5月1日前，各地组织对生猪屠宰企业进行全面清理，对未取得排污许可证、不符合防疫要求的企业，一律立即停产整改。

　　依据上述规定，该屠宰场从距离上和排污上都不符合要求，属于违规生产。4月19日上午，记者先后来到清水河县农牧和科技局以及环保局，就此情况进行了反映和采访。

　　清水河县环保局局长冯云峰和监察执法大队队长刘先锋表示，该屠宰场的环评确实不达标，他们将立即调查核实，将情况上报政府，申请停业。清水河县农业和科技局分管副局长刘文军也表示，该屠宰场存在违规生产的情况，但是考虑到这是当地唯一一家具有资质的屠宰企业，负责供应当地的猪肉来源，所以一直没有关停。他们也多次要求该企业进行整改，甚至上周就已经要求其停业。目前，该屠宰场正在抓紧建立新的规范生产区，他们会督促企业尽快搬往新址进行规范生产。

　　4月19日晚，记者再次了解到，清水河县农牧和科技局以及环保局已经联合向该屠宰场下发责令停业整改通知书，该屠宰场已经停止生产。刘文军向记者表示，在该屠宰场新址未达到合法生产条件之前，目前的屠宰场决不允许继续生产。