拜山摘野菜回家吃，广西兴业30多人中毒

中国食品网讯：

　　4月7日晚，兴业县北市镇水田村杨姓村民集中祭祖，晚餐食用了采摘自山上的野菜，30多人出现呕吐、头晕、乏力等症状，随后被紧急送医抢救。幸好抢救及时，除几人还需住院治疗外，其余人员经急诊科紧急处理后已无大碍。市疾控中心近日发布风险提示，提醒市民注意提防因食用野菜、野果、毒蘑菇所致的植物性食物中毒。

　　市二医院的陈医生说，3月以来，该院已接到多起食物中毒病例。3月、4月春暖花开，正是踏青、旅游好时节，户外活动和集体聚餐活动增多，市民需注意饮食，谨防病从口入。

　　市一医院消化内科的莫医生建议，吃野菜起码要知道所食野菜是否有毒，遇有不认识或难以辨别的野菜，切不可盲目采食。特别是生长在路边的野菜，容易受到汽车废气和生活污水的污染，不宜采食。除了鉴别清楚之外，野菜在烹饪方式上也同样需要注意。食用前要用清水充分浸泡，水氽过后方可食用。目前我市气温较高，雨水增多，是野蘑菇生长旺盛的季节，市民也要注意勿采摘、购买和食用不认识或易混淆的野生蘑菇。如果发生食物中毒，很快就会有恶心等反应，中毒人员或其周围人员应立即拨打急救电话120。

　　近几日天气炎热、空气湿度大，非常适宜微生物生长。食用未完全熟透或变质的食物，容易导致微生物性食物中毒。为此，疾控部门提出防控建议：注意饮食卫生，不吃未烧熟煮透的食物、未经消毒的奶、未削皮的水果、生的蔬菜；不采摘、食用野生蘑菇、野果和野生植物，不饮用自制药酒；应选择新鲜、安全的食品原料，加工时要生、熟分开；外出就餐时，应选择正规、卫生条件好的饭店或餐厅。