熊猫指南帮助中国农业拿到品质话语权

3月21日，作为中国品质农产品风向标，中化农业熊猫指南2019春榜在北京揭晓，共有132款农产品上榜。在发布会上，熊猫指南与字节跳动扶贫正式签署战略合作协议，双方将在优质农产品推广和农业扶贫等领域展开全面合作。此外，熊猫指南还首次推出农产品感官评价系统“熊猫品评”（PandaTaste），将科学、客观、准确的评测标准进行到底，重新定义“好吃”。

上榜产品有了“加速度”

曾经，“要想富，先修路”，道路连通是农业发展的重要因素之一。如今，移动互联网的发展使这条路变成了“信息之路”。农产品想从田间走上老百姓的餐桌，更需要向数据要方向、向信息要动力。

在这样的背景下，熊猫指南与字节跳动扶贫充分结合资源与技术优势，将农产品推广信息化，借助精准信息投放，为优质农产品提供“加速度”。双方将联合为贫困县农产品量身定制“网红”计划，共同助推精准扶贫、助力品质农业发展。对于此次合作，熊猫指南CEO毛峰表示，双方的携手将会为中国品质农业点亮一颗星。字节跳动副总裁张羽也对合作给予高度评价，他说：“字节跳动旗下产品今日头条是中国最大的三农信息互惠平台，我们和熊猫指南在愿景与行动上有很大的交集，将携手共同打造中国农产品蓝图。”

作为中国优质农产品的“推销员”，熊猫指南不断为消费者提供更多“惊喜”。此次熊猫指南2019春榜共有132款农产品上榜，其中一星122款、二星8款、三星2款，涵盖粮食、果品、蔬菜三大类，遍布中国31个省（区、市）。海南陆侨无核荔、新疆库尔勒桃太萌油蟠桃两款产品继2018年秋榜后，再次获得三星“极佳”评价；鑫湖东东魁杨梅、东方亮小米、谷魂遮放贡米等8种农产品获得二星“优异”评价；紫云岩白蜜杨梅、三亚南鹿莲雾、黄阿丑小丑梨等122种农产品则获得一星“精选”评价。

本次榜单可谓“几家欢喜几家愁”。根据熊猫指南榜单的退出机制设置，入选的农产品并非一劳永逸。在百种优质农产品通过测评的同时，也有2018年上榜的农产品由于品质下降等因素而落榜，这体现了熊猫指南持续更新测评、树立优质农产品百年榜单的决心。

首次亮相定义“好吃”

熊猫指南不断创新，运用严谨的科学分析和大数据对农产品进行品质甄选。现在，熊猫指南又迎来了评测体系的“重磅新成员”。

在此次发布会上，熊猫指南首次推出农产品感官评价系统“熊猫品评”（PandaTaste）。这套系统通过结合专业测评与消费者体验数据，将模糊的“好吃”体验转化为精准的数字化信息。在专业测评环节，熊猫指南除了采用仪器检测和感官评价员的测评数据外，还与中国农业大学、江南大学、国家粮食局科学研究院、中粮营养健康研究院等众多顶尖感官实验室合作，开发对某个品类农产品的标准化评价方法，并从外观、风味、口感、滋味、质地等感官维度中找出与好吃相关的评价指标，从而构建系统专业测评部分的“风味轮”。熊猫品评的专业测评，将为科学准确评价农产品品质提供一把标尺，从而对农产品各个维度评价指标进行量化和标准化。

科学、客观、准确地测评品质，并将之呈现给消费者只是熊猫品评系统的第一步，而这些客观测评数据能否被消费者认可，则需要收集更多的消费者体验数据来验证。在发布会上，熊猫指南推出了熊猫指南小程序，旨在通过对消费者行为、喜好数据的分析，架起消费者与种植者之间双向沟通的桥梁。通过熊猫指南小程序，消费者可以了解优质农产品及其购买渠道，经销商、种植者则有了最贴近用户的数据信息。

从专业测评到小程序，熊猫品评（PandaTaste）系统有着清晰的发展路径。通过品质测评的标准化，熊猫品评力求推动品质数据的信息化和消费喜好的数据化，从而最终在消费者与种植者之间形成闭环，实现农业供需的交互化。

大数据挖掘农业基因

从田间出发、以感官测评、用数据论证，熊猫指南积累了大量行业和市场数据，并持续挖掘数据背后的最大价值。经过反复的搜集和分析，熊猫指南2019春榜能带给中国农业怎样的思考？熊猫指南CEO毛峰现场分享了熊猫指南2019春榜的大数据内容。

据介绍，熊猫指南2019春榜是基于2500项优质农产品数据，反复调查544个地块，在完成265套实验室检测后得出的。其中，在132个上榜农产品中，水果类农产品以96款的数量领先于粮食、蔬菜类农产品。传统农业大省不再是一枝独秀，在品质农业的发展中，非传统农业大省也有高质量农产品的输出。此次熊猫指南2019春榜的上榜农产品来自于133位农人的精耕细作，他们中40岁左右的人占多数，成为上榜优质农产品种植者的中坚力量。

毛峰指出，从最初的56个上榜农产品，到去年秋榜的百款优品，再到本次的132个上榜农产品，数字的不断增加，是中国农业不断发展的美好印证。熊猫指南榜单不仅要做一张榜单，更要以数据的累积和分析帮助中国农业拿到品质农业话语权。

作为熊猫指南的首倡者，中化集团农业事业部总裁覃衡德为熊猫指南认证官团队颁发了勋章。他说：“熊猫指南认证官团队来自各行各业，但他们有一个共同特质，那就是热爱中国农业、对中国的农民有一份情怀。正是因为他们有这样一份坚守，大家才能看到有更多的优质农产品和匠心的农人出现在榜单上。”