河南：外卖受宠不是因为忙而是懒

中国食品网讯 外卖类APP“饿了么”发布的中国外卖大数据显示，到2020年中国外卖市场用户规模将达到6亿，2016年每周至少有4亿份外卖飞驰在中国的大街小巷，每周点3次以上外卖用户占比高达63.3%。外卖就餐已成为常规方式。

近日发布的第40次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，根据今年一季度的数据计算，中国人平均每天光外卖就要吃掉将近10亿元。

河南人喜欢通过哪种方式点外卖?点外卖的频率有多高?

为了解河南消费者的外卖消费习惯和对外卖行业的看法，近日，河南省统计局新乡市社会经济调查队采用网络问卷的形式调查访问了省内100位消费者。

【平台】

82%的受访者选择

因懒得出门点外卖

调查显示，手机APP点外卖是消费者首选，有82%的受访者选择该方式，选择偏爱电脑网站、电话或者微信公众号等方式的仅有18人。

相比其他点餐方式，手机APP软件提供的选择更多，消费者对附近的餐馆清晰了然，可根据自身喜好随意选择。送餐员的动态消费者也可以及时跟进，自己点的外卖已经送到了哪儿，看得一清二楚。

在询问使用较多的外卖平台时，87%的人选择美团外卖，美团外卖在十大外卖营销榜上位列榜首，是不少消费者的第一选择。

调查中，当询问选择外卖的主要原因时，表示懒得出门的居多，有66%的受访者选择该原因。

其次选择较多的是加班、天气等原因。

调查显示，100名受访者中表示一周2至5次点外卖的有20%，一个月2至5次的有43%，选择一年2至5次的有13%，选择其他的有24%。

每次消费在50元以下的居多，占78%。

【分析】

用户关心食品安全

业内担心“白色污染”

受访者中表示外卖点餐中没有遇见过问题的仅有12人，大部分消费者在外卖点餐过程中或多或少都遇到过问题。

反映较多的问题有：食品质量、食品卫生、实物与宣传不符、餐具不环保等。这些反映较多的问题多是对餐厅食品安全的反映。

“外卖产生有一利三弊。”河南省餐饮与饭店行业协会副会长、河南省酒业商会会长钱波称，“利”就很明显了，外卖给大家的生活带来了很多便利。

“三弊”则是指：食品添加剂过多，卫生状况导致的食品安全问题，外卖的热卖催生了更多“懒人”以及由此产生的“白色垃圾”。

“塑料袋、包装盒、一次性筷子等，不好降解，都会对环境造成污染。”钱波称。

当询问对外卖经济的发展有何担忧，选择垃圾污染环境、不利于身体健康者较多，选择人数分别达到59%和56%。

　　【建议】

看好外卖行业

但应做好监督和规范

未来外卖经济将如何发展?81%的受访者认为该行业将会蓬勃发展。有些人认为外卖不单单只是存在于食品的外送，未来更多的服务可以提供上门，该行业发展将前途光明。

钱波虽然认为外卖给社会带来了三个弊端，但他同时表示，随着社会的发展，外卖不但不会消失，而且市场规模会越来越大。

“但这需要有关部门的监督、规范和管理。”钱波说，这些工作如果做不好，外卖行业给社会带来的弊将大于利。

省社科院经济研究所助理研究员崔理想建议，可以从提高外卖APP平台入驻商家的准入门槛把关，严格资格准入。对于证照不齐全，没有固定经营场所及其他不具备许可条件的商家，不得通过网络从事食品经营。