浙江发布2017年第26期抽检信息，鲫鱼、乌鸡等8批次食品被通报

中国食品网讯：据浙江省食药监局消息，浙江省食药监局发布2017年第26期食品安全抽检信息，通报了8批次食品不合格，包括鲫鱼、牛肉、乌鸡、鸡蛋、芹菜等7批次食用农产品不合格，以及1批次水产制品不合格。

7批次食用农产品不合格，鲫鱼被检出孔雀石绿

抽检信息显示，7批次食用农产品不合格，其中1批次温州市刘云飞水产品有限公司销售的鲫鱼被检出孔雀石绿不合格。

孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来，许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂，以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。

另外，还有2批次芹菜分别被检出甲拌磷、毒死蜱超标;2批次乌鸡被检出恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)超标;1批次鸡蛋被检出氟苯尼考不合格;1批次牛肉被检出磺胺类(总量)、地塞米松超标。

香酥鱼仔(风味鱼制品)被检出重金属镉超标

除上述不合格产品外，还有1批次水产制品不合格，为浏阳市小飞燕食品有限公司生产的香酥鱼仔(风味鱼制品)被检出重金属镉超标。

镉是水产制品中最常见的污染重金属元素之一，联合国环境规划署(DNFP)和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织(WHO)则将其作为优先研究的食品污染物。水产制品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

对抽检中发现的不合格产品，浙江省食药监局已要求杭州、宁波、温州市场监督管理局立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。不合格食品生产经营者所在地市级市场监督管理部门3个月内向浙江省食品药品监督管理局报告查处情况并向社会公布。