奇怪！苏州一市民菜场买的卤牛肉切片后会变色咋回事？
中国食品网讯 近日，苏州吴江的一位市民反映称，他在菜场买的卤牛肉，会变色。
由于家里的孩子特别爱吃牛肉，王老伯经常去附近市场的一个商户那儿，买卤牛肉。昨晚他把剩下的肉切了，当时是正常的红，没有吃完，没想到今天早上，却发现牛肉变成了红灰斑斓，这让他有点不放心。
记者和王老伯找到了经营户。经营户表示，卤牛肉没问题，发灰的部位是腌制时没到位，不过，王老伯还是心存疑虑。
闻讯而来的市场管理人员，认真听取各方的说词后，拿起牛肉，一闻，发现牛肉变质了。王老伯想起来，可能是周五买了牛肉后，一直没放冰箱的原因。肉腐败变质后，颜色上也会有变化。
专家提醒，市民购买熟食，应当尽量选择有知名度和信誉保证的正规卤菜店，熟食买回家后，也要尽量缩短食用时间，冷藏保存，再次食用前需要烧熟煮透。
本文:奇怪！苏州一市民菜场买的卤牛肉切片后会变色咋回事？
文章地址：https://www.cnjiucha.com/techan/news/182788.html 转载请保留链接地址
本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。
上一篇：江西省进贤县：黑心店主制售“毒包子”获刑六个月并处罚金
下一篇：河南一高校推出“一元菜”：菜品天天换，价廉且物美
标签：奇怪！苏州一市民菜场买的卤牛肉切片后会变色咋回事？
最新图文资讯
“卡乐比”、“白色恋人” 在上海中食
“卡乐比”、“白色恋人”在上海中食展召开全国招商发布会2019年5月14日，备受瞩目的第二十届SIALCHINA中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心开...
让人热泪盈眶！当年被炸中国使馆前，现在摆
来源：牛弹琴谢谢这位去缅怀并拍照片的网友 （一） 早晨起来，就看到网上的一张图片，当年被空袭的中国驻南联盟旧址纪念碑前，现在摆满了鲜花。 一束又一束。 一晃，20年就...
恩施玉露：沐浴春风身价高 茶企、茶农共
云上恩施报道 （融媒体记者 陈兴璐 谭双石）俗话说“一两春茶一两金”，近期，恩施市春茶开采，吸引全国各地茶商前来抢收、抢购。其中恩施玉露更是大受热捧，为当地茶企和茶...
推荐阅读
- 北京东城食药监严查热销年货
- 北京市场再添菌类新品
- 网络主播利用直播出售食药品现象调查
- 驱寒增鲜 胡椒姜汁浸鸡
- 专家：春季阳气升腾 养生当护肝益肺
- 粥是养生佳品 常喝能益寿延年
- 2018032期 建立健全肉菜流通追溯体系 为菜
- 2018033期 论“涨势熏天”的高端白酒
- 全产业链造就健康美食，金锣携手大胃王挑战10
- 咱家的年夜饭也能来盘羊肚菌
- 无论是黑糖红糖白糖，多吃都会损害健康
- 春节期间用餐莫忘食品安全“六大纪律”
- 普陀加大食品安全检查整治力度 有效整治市
- 篡改食品生产日期 情节严重被刑拘
- 安徽启动“食药安全春风行动” 保障节日食
- 北京稻香村食品有限责任公司因价格欺诈被东
- 平顶山汝州市食品药品监督管理局 督促企业
- 内蒙古自治区强力推进“十三五”国家食品药
