啤酒市场谁主浮沉？

炎炎夏日,啤酒自然受到热捧,对大多数人来说更是夏日必备。众所周知，啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。我国人均啤酒消费量略高于世界平均水平，但低于日本、韩国，远低于德国。对于经历了产品升级、价格上调、资本并购的国内啤酒行业现在格局如何呢?未来又有何发展趋势?接下来我们一起来一下当前啤酒行业发展现状：

啤酒产量略降

据中商产业研究院最新数据显示，2019年5月全国啤酒产量略降，产量为363.9万千升，同比下降3.3%。1-5月全国啤酒产量为1508.5万千升，同比下降0.2%。

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啤酒消费量相对较低

啤酒作为舶来品，在国内面临本土酒特别是白酒的竞争，与同为亚洲国家且生活习惯相似的日本、韩国相比，目前的人均消费量虽然略低但已比较可观，未来上升空间有限，更不能跟德国这样全民喝啤酒的特例相提并论。

啤酒市场竞争激烈、华润收入第一

目前，国内啤酒五巨头分别为华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、百威亚太以及重庆啤酒。其中，华润2018年收入高达31867百万元，是五巨头中收入最高的啤酒巨无霸。

百威亚太毛利率最高

但从毛利率来看：百威亚太2018年的毛利率达到55%，高于我国啤酒上市公司整体毛利率水平，这么高的毛利率主要是由于其在高端和超高端领域占优。

华润啤酒销量领先

从销量来看：实力十足的华润雪花自然稳坐中国啤酒市场的头把交椅。据数据显示，2018年华润雪花的啤酒销量达到了11.29百万千升，比排名第二的百威亚太多0.86百万千升。此外，青岛啤酒2018年销量为8.03百万千升，位居中国啤酒销量第三。而燕京啤酒和重庆啤酒销量相对较少，重庆啤酒2018年销量仅有0.94百万千升。

华润雪花市占率最大、高端市场百威占据优势

目前，我国啤酒市场上，华润雪花、青岛和百威占据前三。其中，华润雪花市占率达到23.2%，位列第一。

据，百威在亚洲尤其是在中国市场，基于质量及价格将啤酒产品分为三类：高端及超高端品牌、核心及核心+品牌及实惠品牌。每个品牌均服务于独特目的，具有特定市场定位，并在品牌下提供产品细分，以吸引不同的消费群及使用不同的价格策略。

2017年，百威亚太在中国的销售收入为45.8亿美元，同比增长7.3%，2018年同比增长8.3%。按销量计，2018年，百威在中国市场的市占率为16.4%，仅次于华润和青岛啤酒。而在高端及超高端啤酒领域，其市场份额达到46.6%，占比最大。

资料请参考中商产业研究院发布的《2019-2024年中国啤酒行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。