听说 葡萄酒里也有0.618黄金分割比例？！

0.618是一个迷人而神秘的数字，是极具美感的黄金分割比例。绘画、雕塑、植物、建筑、军事、数学...宇宙万象中，你都能见到这个数字，它如万物理论般无所不在，仿佛是上帝创造世界的根基。

在艺术殿堂里，几乎所有的杰出作品都不谋而合地验证了这个神奇的数字。画家们发现，按0.618:1来设计腿长与身高的比例，画出的人体身材最优美。雕塑家们故意延长维纳斯女神的双腿，使之与身高的比值为0.618。

音乐家们也深谙0.618黄金分割比例的魔力：当二胡中“千金”分弦的比符合0.618∶1时，奏出来的音调最和谐、最悦耳。

无垠宇宙里，自然也留下了0.618黄金分割比例的足迹：太阳系所在的位置，正好在银河系半径的黄金分割带上。

以上规律也许你已经听闻过许多遍，但你是否听说过葡萄酒的0.618黄金分割比例?

或许你需要一瓶“巴斯克”，开启0.618的酒中奥义。

酒中自有黄金比?品尝佳酿之间、余味弥留之际最清楚。对于品鉴一瓶巴斯克酒庄的葡萄酒来说，口感达到的美妙“平衡度”，就是它的0.618黄金分割比例，而这种平衡之感，正是来自巴斯克酒庄优越气候、葡萄混酿和精准调配的和谐统一。

“黄金” 地理位置 | 实力风土

巴斯克酒庄优越的地理条件仿佛造物主刻意为之：

酒庄所在的科查瓜谷是智利著名葡萄酒产区之一。它处于智利版图南北向约三分之一处，恰好是智利的0.618黄金分割区，酿造史悠久，位置上佳。

葡萄园位于纬度范围内的黄金地带，年日照时数、年降水量、相对湿度等方面条件都十分优越，其温度十分适宜种植葡萄。

“黄金” 比例混酿 | 精湛工艺

除了气候与风土，“人”的经验判断，对于优质葡萄酒的诞生一样不可或缺。比起“技术人员”，巴斯克团队的工作者更像是艺术家，虽不是使用画笔进行创作，但是他们对酿造工艺以及混酿比例具有魔法般的掌控力。

发酵温度、装瓶时间、陈酿时长及桶内温度等每个酿造细节，都触及那无可言喻却又微妙存在的0.618“黄金”数字。正是这些种种“恰到好处”，使其所酿造的卓越佳酿口感达到美妙的“平衡”，这是酿造工艺的0.618黄金比例。

“黄金” 优雅回味 | 口感平衡

不同品种的葡萄以恰到好处的“0.618黄金比例”进行混酿，产生令人回味无穷的绝佳口感。酒庄代表佳酿——巴斯克十世红葡萄酒(Le Dix de Los Vascos)便是如此：赤霞珠占主体，少量的佳美娜和西哈使口感更为丰富，曼妙优雅，和谐统一。

也许就像埃里克·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild)所说：“我无法不让自己成为一个先行者”，在这篇土地上不断探索。当智利、科查瓜谷、巴斯克酒庄的黄金分割美学正在被越来越多的人所熟知，相信这片颇具潜力的南美风土，和这里人情奔放的每一个人一样，会演奏出更多关于探索、活力、优雅的0.618醉人乐章。