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古酒现世揭开古代酿酒神秘面纱

来源：作者：发布日期：2018-09-03 10:21:08

文章简介：　　酒在世界各地都扮演者非常重要的角色，是世界上很多人喜欢的酒精饮品，对于酒是怎样被人们发明或者说发现的，很多人都非常好奇，酒的起源在哪儿，酒第一次生产成功是在什么时间，这样一些类

酒在世界各地都扮演者非常重要的角色，是世界上很多人喜欢的酒精饮品，对于酒是怎样被人们发明或者说发现的，很多人都非常好奇，酒的起源在哪儿，酒第一次生产成功是在什么时间，这样一些类似的话题是考古界非常关注的，也是考古学家们非常想去弄明白的。就在前几天，也就是11月26日，以色列现3700年前葡萄酒沉淀，可以研究古代酿酒。

以色列海法大学的考古学家一直从事着以色列境内的古代遗迹的挖掘工作，他们在以色列北部宫殿建筑群发掘时发现了一个曾经储存葡萄酒的宴会大厅，在大厅内不陈列着40个高水罐，这些便是古时候用来储存酒的容器，这40个高罐能够存贮2000升葡萄酒，根据考古学家对该古建筑群落的认识，确定发现的葡萄酒酿造与公元前18世纪，距今已经有3700多年的历史了。
由于年代久远，高罐内的酒已经蒸发完了，剩下的只有葡萄酒沉淀物，但这并不影响考古学家对古代酿酒技术的研究，考古学家依旧可以研究出古代酿酒配方，目前已经有了一些发现，在发现的葡萄酒沉淀物中除了葡萄以外，还有其他配料，如坚果、山蜂蜜以及巴黎嫩雪松树脂等。

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