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国藏汾酒，汾酒集团的扛鼎之作

来源：作者：发布日期：2018-08-25 21:05:02

文章简介： 2004年年底，山西汾酒集团强势推出“国藏汾酒”系列。并于2004年12月16日，成为博物馆珍藏的中国名酒。
国藏汾酒选用优质高粱为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以

2004年年底，山西汾酒集团强势推出“国藏汾酒”系列。并于2004年12月16日，成为博物馆珍藏的中国名酒。

国藏汾酒选用优质高粱为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲，混合使用。清纯妙曼，雅郁透明，绵柔甘爽，一清到底，成为白酒界为独特的酿造工艺。

汾酒素以色，香、味三绝著称于世。由于国藏汾酒是清香型的代表，他口感细腻，也较符合外国人的喜好。外国人多不喜欢烈性酒，更喜欢淡雅的口感，而国藏汾酒就再合适不过了。酿造工艺独特国藏汾酒的地缸发酵，清蒸二次见底，是最独特的酿造工艺。 “酒，水之阳性，初酿，性较刚烈，需施以阴阳之道，埋入地下久藏，使阴阳结合。方能绵软醇厚，饮之甘美。”汾酒之所以得以香溢四方，久盛不衰，与这种依法定额制的妙法是分不开的。国藏汾酒在不忘祖训的同时，又将其发扬光大。

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