中国特香型白酒代表四特酒是以整粒大米,大 面麸,阁皂山全等制作而成的。使用中、高温大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸,“三进四出”的造作方法。老窖固态发酵、缓气蒸馏、量质摘酒、分级入库。之后,经贮存和勾兑等多道工序,精工酿造而成,具有“优雅舒适、诸香协调、绵柔醇和、余味悠长”的特点。
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