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波特酒与雪利酒的区别，要记住别丢人

来源：作者：发布日期：2017-07-13 09:12:58

文章简介：这个社会，你参加酒局或者饭局的时候；桌上放着波特酒和雪莉酒，然而你却不知道俩个的区别，那么你就会是大写的尴尬，下面就和7999.tv酒水招商网小编一块来了解一下它们的区别吧！要记住别

这个社会，你参加酒局或者饭局的时候；桌上放着波特酒和雪莉酒，然而你却不知道俩个的区别，那么你就会是大写的尴尬，下面就和7999.tv酒水招商网小编一块来了解一下它们的区别吧！要记住别丢人了。

波特酒与雪利酒的区别1：波特酒(Port)是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的“国酒”。雪利酒属于加强型葡萄酒的一种。

波特酒与雪利酒的区别2：波特酒基酒的发酵时间相对来讲会比较短，通常为三至四天，然后向酒中添加白兰地来中止发酵，并将酒精含量提升到18-20%度。西班牙的雪利酒一般是从9月初开始酿制(这时葡萄已充分成熟)，到10月中旬止结束。
波特酒与雪利酒的区别3：不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%～22%左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的.
波特酒与雪利酒的区别4：波特酒所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河(Douro)上游所种植的本土葡萄品种。雪利酒主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉(Jerez de la Frontera)，大都采用帕洛米诺(Palomino)葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液终变成了琥珀色，甚至深棕色。

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