洋河酒相信很多人都喝过,它是产于江苏省北部洋河古镇的浓香型大曲酒,让人家喻户晓的代表产品有洋河大曲、洋河蓝色经典等等。洋河酒沿用传统的老五甑续渣法,以优质的高粱为酿制原料,并混合小麦、大麦、豌豆进行高温制曲发酵,而酿酒所用的水源则来自于美人泉的***泉水,经过复杂的工序使得洋河酒具备了绵柔净爽的特点。
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