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八月份起喝啤酒可查看啤酒原麦汁浓度

来源：作者：发布日期：2017-03-15 14:22:00

文章简介：　　自8月1日起《发酵酒及其配制酒》**标准正式实施，按规定要求每一瓶啤酒的包装上都要注明啤酒的原麦汁浓度，让消费者能够通过标签来了解啤酒的口感以及香味等。　　在岛城很多酒类专

自8月1日起《发酵酒及其配制酒》**标准正式实施，按规定要求每一瓶啤酒的包装上都要注明啤酒的原麦汁浓度，让消费者能够通过标签来了解啤酒的口感以及香味等。

在岛城很多酒类专卖店以及大型卖场专柜，我们会看到大多数啤酒瓶身的原麦汁浓度大都是10度以及12度，有极少数是没有标识这项的，这就违背了规定。夏天啤酒是*畅销的季节，新国标中明确出啤酒瓶的标签上要标示原麦汁浓度。

啤酒是通过麦汁发酵过来的，成品啤酒发酵前的麦汁叫做原麦汁，原麦汁的浓度就是原麦汁中浸出物的百分含量，并不代表酒精度。原麦汁浓度是衡量啤酒营养以及口感的一个很重要的因素，它的大小以及企业在生产过程中所加入的麦芽含量有着直接的关系，如果少添加麦芽以及酒花的量会直接影响到啤酒的口感。一般情况下，原麦汁浓度越高，它的颜色就会越深，苦味就会越重，也会伴有麦香味，原麦汁浓度低的啤酒口感就会偏轻一点。

从8月份开始，喝啤酒的消费者就要知道购买啤酒时先看清啤酒标签上是否有注明原麦汁浓度，再根据自己的需求来购买啤酒。

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