消费升级推动啤酒行业发展

啤酒行业一直以来都是微利行业，一瓶600ML左右的啤酒才2元左右，甚至比矿泉水还便宜，即使是目前灌装的啤酒一瓶一般也在3元以下，因此“喝酒如喝水”，啤酒成为消费者聚会的**选择，也是烧烤、自助餐的**伴侣。虽然一瓶啤酒的利润有限，强大的消费能力也给啤酒行业带来了不少的利润额，而随着啤酒消费的升级，啤酒行业或将告别微利时代。
规模扩张曾是国内啤酒行业一直以来的发展模式，其中常用的方式包括新建、改扩建和并购。过去几年，并购也成为啤酒行业的扩张关键词。数据显示，2013年国内啤酒产量为5061.5万吨，同比增长4.6%。其中，华润雪花销量1172.2万吨，市场占有率为23.15%；青岛啤酒产销量为870万吨，市场份额17.19%；百威英博产销量为655.23万吨，市场份额为14.1%。
我国啤酒市场日趋饱和，2013年啤酒行业新增产能230万千升，创下近几年新低，显示出投资趋于理性，当前的啤酒行业格局渐趋稳定，已经进入大集团之间的竞争。啤酒消费将迎来多元化升级，进而促进啤酒产品结构转变。国内消费水平提高，对中高端啤酒产品的需求将增大。中高端市场增长较快，啤酒企业纷纷推出中高端产品，以产品升级顺应消费升级趋势。
当前大部分省份啤酒售价和利润出现提高，显示出啤酒产品的市场议价能力得到显着提升。今后，随着啤酒产品盈利水平的提升和产业集中度的提高，类似情况可能会进一步放大，啤酒业的微利时代将逐步远去。