家庭酿酒技术之如何酿造葡萄酒
来源： 作者： 发布日期：2017-01-11 11:26:42
文章简介： 现在的我们应该多多尝试自己来做一些饮料，这样既能释放一下我们的工作压力，也能放心的来饮用这卫生安全的饮料了。特别是在炎热的夏季，我喜爱喝一些冰凉的饮品，这个时候我们可以尝
现在的我们应该多多尝试自己来做一些饮料，这样既能释放一下我们的工作压力，也能放心的来饮用这卫生安全的饮料了。特别是在炎热的夏季，我喜爱喝一些冰凉的饮品，这个时候我们可以尝试一下来做一杯葡萄酒。喝葡萄酒，这年头是越来越流行了。
可能不用我多说大家都明白葡萄酒的种种好处了吧。自己来做葡萄酒喝，可以说是又好喝又省钱。要做葡萄酒我们首先要先买回来葡萄。葡萄千万不要洗它，这是因为土法酿造的发酵是靠葡萄皮上的野生酵母菌来发酵的。就是如果要洗也不要用手洗。
首先我们要把主要用来发酵的瓶子弄干净了。然后再拿出成熟前十五天的紫皮葡萄进行除蒂，之后还要进行把烂的挑出以及冲洗一下。然后就是把葡萄来捏破把葡萄肉来到发酵瓶子中。然后就是它自己的发酵了。还有就是瓶子一定要有足够的空间留给它发酵。发酵后的三四天就可以放入一点点冰糖或者白糖了。八九天之后，我们可以进行过滤等等的后续工作了。
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