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起泡酒风靡全球

来源：作者：发布日期：2016-12-22 09:01:52

文章简介：起泡酒凭借其易饮的口感、年轻化的市场定位迅速流行，作为饮酒轻时代的产物，起泡酒良好的市场前景吸引国外巨头大举进入，张裕、怡园等本土葡萄酒商业开始布局起泡酒市场，越来越重视

起泡酒凭借其易饮的口感、年轻化的市场定位迅速流行，作为饮酒轻时代的产物，起泡酒良好的市场前景吸引国外巨头大举进入，张裕、怡园等本土葡萄酒商业开始布局起泡酒市场，越来越重视起泡酒的生产。

消费者饮酒习惯的变化，带动了起泡酒行业的发展，起泡酒不像以往那样仅被当作一种节庆饮品。在过去10年里，全球起泡酒产量上升了40%，这一增长速度远远高于葡萄静酒，后者同期产量仅增长了7%。2013年，全球起泡酒的产量达到176万千升，比2012年增长11%;而起泡酒占葡萄酒总产量的比例也同时上升，从2002年的4%增长到2013年的7%。

目前，全球74%的起泡酒是由5个**生产，排在前四位的依次是法国、意大利、德国和西班牙，而排在第五位的居然是俄罗斯。在过去几年里，普洛赛克(Prosecco)起泡酒的兴起以及阿斯蒂(Asti)起泡酒日渐流行，推动意大利成为世界第二起泡酒生产大国。
欧洲依然是起泡酒的主要产区，而其他**也正在争先恐后地发展起泡酒生产。在过去10年里，澳大利亚和美国的起泡酒总产量分别增长了29%和25%，而南美洲的增长更为显着，阿根廷的起泡酒产量上涨198%，巴西是暴涨248%。

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