健康成白酒“寒冬”下发展新契机

2013年白酒行业迅速“入冬”， 白酒企业开始“去泡沫化”，从自身转型中寻找春天。在绿色、健康等消费观念的影响下，健康白酒成为白酒发展新的突破点，向健康发力成为白酒“寒冬”下发展的新契机。
根源在于近年来过度依赖高端白酒消费，形成了“高价、**”的畸形产销模式，忽略了自身的建设。问题的关键不在于白酒消费遇到了一些限制，而在于酒业从业者进入了一个非常迷茫的时代。在我国白酒行业快速发展的10年中，一些酒企为了赢得消费者获得更多利润，却疏忽了饮酒者对一瓶好酒和一瓶健康酒的追求。能够从酒质入手，提升消费者健康饮酒的生活品质，才是酒企迎战寒冬期的关键所在。
近两年，众多白酒企业开始了自己的转型之路，由高端白酒转向中低端白酒、主打健康白酒牌、白酒产品回归传统，这种种策略都印证了部分企业已经做出改变。中国拥有13亿人口，可是我们却没有真正意义上的健康产业，更没有健康品牌。健康型白酒，它既不失清香型白酒的风格，又保留了独特的营养保健功效，宴宾会友或商务接待，当为**的选择。
酒作为中国特有的感情交流的载体，只有不断进取不断创新，才能适应时代的发展。现在有些白酒企业在开发此类产品时加入了矿物质等营养元素，确实增加了健康功能，尽管健康白酒目前市场不大，但它应是白酒发展的一个方向。