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北京二锅头――首都的酒文化

来源：作者：发布日期：2016-07-25 12:36:31

文章简介：　　穿越历史我们能够看到酒在我国文化中占据的重要地位，白酒种类繁多，口味各有不同，北京二锅头酒就是其中之一。作为北京有名的特产，二锅头酒的发源地就在北京 ,继而向全国发展。现在北

穿越历史我们能够看到酒在我国文化中占据的重要地位，白酒种类繁多，口味各有不同，北京二锅头酒就是其中之一。作为北京有名的特产，二锅头酒的发源地就在北京 ,继而向全国发展。现在北京二锅头已经成了北京文化的一个标志性的符号，成了北京地区酿酒历史一个有力的证明。

要说北京二锅头从，什么时候出现的呢，这大约就能追溯到清朝了。到**二锅头酒凭借它丰厚的北京酒文化继续流传、发展和创新 ,并用它与众不同的风格和魅力征服了更多的爱酒人士 ,同时在传承和发展中展现出了北京悠长的酒类文化。去北京如果没到过长城、啃过烤鸭、闷上一口二锅头，很难说你体会了老北京的京味儿文化。

北京二锅头因为酒香、余味绵长的风格和韵味 ,使喝过的人总是念念不忘。对二锅头的滋味在清朝就有人大家赞赏了,“自古才人千载恨 ,至今甘醴二锅头”。虽说诗中有对才人的遗憾 ,可是也有对北京二锅头的称赞 ,如果一个爱喝酒的人不能亲身品尝 ,那该是多么遗憾的事啊。不管是赞叹还是遗憾，总之是道出了北京二锅头的美妙口感。

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