铁观音茶疗就是民间医学的一个重要组成部分

“铁观音除了味道好，还有不少鲜为人知的妙用，在早年药品匮乏的年代，它更是茶乡百姓的一剂良药。”县医院院长王明峰介绍，早在宋、元、明一直到清朝，铁观音茶疗就是民间医学的一个重要组成部分。

时至今日，不少茶乡人将茶疗古方推向淘宝网站，一时间铁观音茶疗产品风行全国。90后网店店主林小敏就自制两款“药”在微店销售，销量惊人：一是“苦瓜茶”，把苦瓜切成两半，掏去瓜瓢，再把铁观音茶叶放入其中放满，用绳线捆紧、晒干；另一种是“柚子茶”，取柚子一个，在上面切个盖，掏出其中间的果肉，把铁观音茶叶装入柚子中，然后盖上柚子盖，用线缝合复原，放烤箱烤干或通风处悬挂晾干。

“苦瓜茶治疗胃肠炎，痢疾，消化不良。柚子茶降火，提振食欲，治疗胃肠炎以及消化不良。”林小敏说，铁观音茶疗药方不仅治病，还具有养生保健、预防疾病功能，因此深受各地网友欢迎。

不仅在网络世界，今天行走茶乡大地，仍常见先辈留下的宝贵药方。感德镇玉湖殿的驻殿道士钟万树，至今仍珍藏着祖辈流传下来的药书，相传是保生大帝传下治病救人的药方，里面就记载着许多用铁观音组成的药方。“将食盐适量放在锅里炒，加铁观音茶叶，炒至食盐变黑，而后开水冲泡喝其茶水，可以治疗吃食不良，胃积酸水，拉肚，由饮食不适引起的肚涨。用茶叶、川芎等可以治头疼……”钟万树说。

除刊录在典，千百年来，铁观音茶疗药方更被口耳相传，广泛应用于解毒治病中。蓬莱镇乡村医生许玉桂介绍，在海拔较高，温度较低的内安溪，许多村民受寒感冒最后都能“无药自愈”。“他们将铁观音茶叶加入适量生姜放在锅里炒一炒，而后开水冲泡喝其茶水，感冒症状就明显缓解了。”

此外，安溪各个乡镇都盛行用铁观音蜜茶治疗中暑，降血压，疏通血管。许玉桂指出，此方采用妥善存放十年以上的铁观音老茶加正宗冬蜜，铁锅翻炒，开水冲饮，疗效方最佳。许玉桂还提到，一杯铁观音茶加入2-3毫升的酱油喝下，对解除晕车晕船症状有很好的功效，也可用于醒酒。

外用上，铁观音也有奇效：把铁观音茶叶熬制成汁，待冷却后涂抹在伤口或者烫伤处，一日四五次，伤口会很快的好起来；经常用铁观音茶叶水来刷牙可以预防牙龈出血等口腔病症；把铁观音茶叶20、30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴，可医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑，还能驱除体臭；婴幼儿皮肤容易发炎红肿，用铁观音熬水，放置温度适中之后给婴儿洗澡，可以消除发炎红肿……