白鸡冠属于乌龙茶,武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系、灌木型,中叶类,晚生种、二倍体。
原产福建省武夷山市隐屏峰蝙蝠洞(在武夷宫白蛇洞口和慧苑岩火焰峰下之外鬼洞亦有与白鸡冠齐名之树),相传明代已有白鸡冠名。主要分布在武夷山内山(岩山)。20世纪80年代以来,武夷山市已扩大栽培。
选择原种健壮的母树剪穗扦插,培育壮苗。选择土层深厚的园地种植,增施有机肥。幼龄期茶园铺草覆盖,及时定剪,培养丰产树冠。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘,一般在5月中旬开采,不宜偏嫩或偏老采。
青茶本文:白鸡冠属于什么茶
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