乌龙茶属于什么茶系
乌龙茶属于中国六大茶系中的一大类别，将茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶这六大类。乌龙茶又可以成为青茶。
乌龙茶的茶系
乌龙茶是一种茶类，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶叶。乌龙茶下有很多小类，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。
乌龙茶饮用三忌
品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。 但有三忌：
1、是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”;
2、是睡前不饮，否则难以入睡;
3、是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其它茶多。
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