安溪铁观音属于乌龙茶类,是中国的十大名茶之一。那么安溪铁观音的种类有哪些呢?下面小编为大家详细讲解安溪铁观音的种类。
正味型安溪铁观音主要分为打青和正炒两种做法,最突出的特点是汤色金黄,回甘明显。其茶色泽绿润,香气清高淡雅,滋味醇厚。
酸香型安溪铁观音由于制作时间的不同,分为回青和拔青两种做法。其茶色泽墨绿,汤色深黄,香气高扬,滋味醇正,带有酸甜味。
韵香型安溪铁观音介于清香和浓香之间,有着清香型铁观音的润泽,又不失浓香型铁观音的醇厚。其茶汤色澄明透亮,黄中带绿,香气馥郁,滋味鲜爽。
浓香型安溪铁观音使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘制成。其茶色泽乌润,汤色金黄或橙黄,香气纯正,带有甜花香、蜜香、栗香,滋味特别醇厚顺滑。
陈香型安溪铁观音是铁观音茶中的高级茶品,经过烘焙冷却后密封于特别仓窖中储藏而来,既有浓香型铁观音的醇厚浓郁,又有独特的陈香。
现在大家知道安溪铁观音的种类有哪些了吧。
本文:【乌龙茶知识】安溪铁观音的种类详解
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