安溪铁观音属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。产于福建省安溪,安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,安溪铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮沙绿,汤色金黄,清澈明亮;叶底肥厚,呈绸面光泽;内质“音韵”独特,兰香馥郁;滋味醇厚甘鲜,回味悠长,有“七泡有余香”之誉。目前安溪铁观音有“生茶.熟茶”二种做法,一是生茶:清香型,正味.消青.拖酸。二是熟茶:浓香型,碳焙、陈年老茶。下面我们来看看清香型特级铁观音。
清香型特级铁观音,属于轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”这就是清香型茶叶的代表。
本文:清香型好茶安溪特级铁观音
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