雁荡毛峰的功效与作用
雁荡毛峰清香幽雅、滋味甘醇、汤色嫩绿，以70-80℃冲泡效果最佳。它具有抗癌、养胃护胃和护齿等功效。以下详细介绍雁荡毛峰的泡法及功效。
1.抗癌
雁荡毛峰能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效，12—24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。
2.养胃护胃
雁荡毛峰是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。雁荡毛峰不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的雁荡毛峰，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
3.护齿
日本科学家已经证实多喝绿茶有助于防止蛀牙，而最近一项新研究表明雁荡毛峰也有护齿功效。芝加哥某大学进行的这项研究显示出：雁荡毛峰能够防止牙斑，预防蛀牙及齿垠疾病。
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