鉴别大佛龙井主要通过外形、颜色、气味、茶汤和产地来看。外形扁平光滑、色泽嫩绿、气味优雅、茶汤甘醇的则为较好的大佛龙井。
1.看外形。
真正的大佛龙井茶,外观扁平光滑,苗锋尖削,光润挺直,一叶一芽的。
2.看颜色。
优质的大佛龙井茶,色泽嫩绿,有些是略带鹅黄色的。
3.闻一闻气味。
好的大佛龙井茶清香味扑鼻,具有浓郁的江南乡土气息,而且香气幽雅清高。
4.品尝品尝茶叶。
大佛龙井茶品尝起来滋味甘鲜醇和,如果喝完以后嘴巴还有苦涩的味道,就是等级差或者是假冒的大佛龙井茶了。
5.看产地。
真正的大佛龙井茶,产于浙江省新昌县。
1、具有生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒的功效。
2、具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏的功效。
3、兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
绿茶大佛龙井西湖龙井本文:大佛龙井的鉴别方法
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