保护茶农积极性是保证茶叶质量的关键

来源：九茗茶茶叶知识网     发布时间：2013年02月24日

日照绿茶从默默无闻到如今种植面积12万亩，有“江北第一茶”的美誉。与政府的大力扶持是密不可分的，下面小编就带你探索日照绿茶的发展之路。

政府：制定地方标准

“从上世纪60年代南茶北引之后到90年代初期，日照绿茶的生产基本上是小作坊式的手工作业。”在日照一家茶业公司工作的李惠民告诉记者。为提升品牌形象，日照起草了日照绿茶地方标准。

标准中，除独特的香气等感官指标外，还以硒、游离氨基酸总量等特色理化指标对日照绿茶进行了规定。如规定硒含量大于等于25mg/kg，高于南方一般绿茶硒含量近十倍。这些特色指标，都是日照绿茶不同于其他茶叶的特点。

土地流转模式提升茶园规模

提起日照绿茶的崛起，日照一家茶叶公司总经理孟凡森认为，首先是规模化的种植确保茶叶的品质。借助土地流转提升茶园规模有一个新范本：据了解，巨峰镇西土山村每口人拿出4分地，由村集体流转出去，租给一家茶业公司统一种茶树，这样比单家单户的种植更有利于保证茶叶质量。

保护茶农的积极性是提升绿茶产业规模的关键

只靠自有茶园不能满足茶厂需求，还要从茶农那里收购原料。“我们和茶农签合同，一旦发现茶叶中农残超标，就取消合同，因为我们的收购价高，所以茶农都不愿意因卖劣质茶而砸了饭碗。”同时，他们格外注重保护茶农的积极性。“今年茶产区遭遇冷空气，春茶产量减少四成，我们大幅提高茶叶收购价格。”孟凡森告诉记者，保护茶农的积极性是提升绿茶产业规模的关键。